好吃的鸡爪做法大全(最美味的鸡爪家常做法分享)
好吃的鸡爪做法大全(最美味的鸡爪家常做法分享)
2024-11-07 09:09:22  作者:听人说  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/rgc534863.html

红烧鸡爪用料:,现在小编就来说说关于好吃的鸡爪做法大全?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!


好吃的鸡爪做法大全

红烧鸡爪。

用料:

鸡爪700克、葱两段、姜三片、独头蒜一个、糖15克、八角2个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、盐适量、花椒适量。

做法:

(1)买回来的鸡爪洗干净,把指甲剪掉。

(2)葱姜蒜切好备用。

(3)鸡爪凉水下锅水开煮三分钟捞出。可以去血腥。

(4)沥干水份,一定要沥干水分用,要不然一会儿炒容易爆。

(5)锅里放油放30克白糖。

(6)糖微微变色放入花椒爆香。

(7)倒入鸡爪,迅速翻炒,喷入料酒,葱姜蒜,翻炒均匀。

(8)加水水淹过鸡爪即可。放生抽老抽,八角大火烧开,转小火炖40分钟。

(9)40分钟后加盐转大火收汁把汤汁收干净就可以了。

麻辣凤爪。

用料:

鸡爪500g、生姜4g、大蒜四五瓣、干辣椒5g、花椒2g、小茴香1g、香叶4片、生抽三勺半、老抽半勺、孜然粉适量、白糖1g、桂皮一块、八角2个。

做法:

(1)鸡爪买回来解冻好,用温水清洗干净备用。

(2)所有鸡爪一个个用剪刀剪去指甲,在斜着一分为二,这样可以更好的入味。

(3)锅里上水,放入切好的鸡爪,再倒入适量的料酒,煮开,会有泡沫,用勺子舀开,再用温水清洗干净。

(4)再用凉水冲一遍,沥水备用。

(5)准备好所有需要的香料:香叶,八角,小茴香,花椒,桂皮。豆蔻。

(6)生姜切片,大蒜不要切太小哦。

(7)锅里上油烧至五成热,放入大蒜瓣和生姜片炒香。

(8)转小火,再放入刚刚准备的所有香料多炒一会儿。

(9)再放入干辣椒段一起炒,一般干辣椒在下锅之前要用凉水过一下,这样不容易糊和变黑色。

(10)倒入适量的清水,可以稍微多一点。

(11)再放入少许盐和少许白糖。

(12)再放入沥好水的鸡爪,大火煮开后转小火。

(13)家里正好有一小把蒜薹,想着也浪费,就决定也放入鸡爪里,不仅调色还调味儿,哈哈,绝不浪费。

(14)汤汁还剩多一点的时候放入准备好的蒜薹搅匀继续煮。

(15)锅里汤汁收的差不多的时候转大火,再洒入少许白芝麻,快速炒匀就可以啦。

红烧凤爪。

用料:

鸡爪2斤、啤酒1大罐、蚝油1勺、老抽2勺、生抽1勺、料酒1勺、葱花15g、蒜4瓣、姜5片、花椒粒1g、八角1个、桂皮1小块、冰糖10块、盐1勺。

做法:

(1)准备好2斤鸡爪,首先洗干净后浸泡1小时以上。

(2)剪掉指甲,一定要剪掉,因为指甲很脏。

(3)然后切成两段。

(4)配料葱姜蒜,八角桂皮花椒粒备好。

(5)冷水下锅,放入几片姜和一勺料酒焯水五分钟。

(6)接下来调一个酱汁,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺。

(7)锅中热油放入冰糖炒糖色,枣红色就可以了。

(8)放入鸡爪翻炒均匀上色。

(9)放入葱姜蒜,桂皮,八角,花椒粒。

(10)倒入酱汁翻炒均匀。

(11)倒入一大罐啤酒或2小罐。

(12)放入一勺盐,具体可以根据自己口味添加。

(13)开锅后转小火炖至汤汁浓稠就可以了。

  • excel函数基础知识 Excel函数大全一
  • 2024-11-08excel函数基础知识 Excel函数大全一一、数据库和清单管理函数DAVERAGE返回选定数据库项的平均值DCOUNT计算数据库中包含数字的单元格的个数DCOUNTA计算数据库中非空单元格的个数DGET从数据库中提取满足指定条件的单个记录DM。
  • 台灯照度多少合适(台灯照度怎样合适)
  • 2024-11-08台灯照度怎样合适一般来说,台灯的亮度在25-40度的范围是对眼睛是比较好的,这个亮度范围内的白炽灯也经常被我们称为护眼台灯同时呢,这个亮度也可以有效的确保达到400-700勒克斯的照明效果,能够保证你的正常使用当然,。
  • 广东童年的野果大全(国庆回农村记得去找这7种野果)
  • 2024-11-08国庆回农村记得去找这7种野果#丰收中国#导读:国庆回农村记得去找这7种野果,曾是农村娃免费零食,你吃过几种国庆的小长假又到了,你们今年的假期是在城里过,还是回农村老家和父母过呢?估计对于许多从农村出来打拼的游子来说,都会趁着这个。
  • 张小泉总经理道歉。ir 张小泉总经理道歉
  • 2024-11-08张小泉总经理道歉。ir 张小泉总经理道歉7月18日晚,张小泉总经理夏乾良在其个人微博视频号发布回应称,“关于最近的舆论事件,首先在这里向大家诚挚道歉”夏乾良表示,“网传本人评价‘中国刀工不及米其林厨师’话题,视频是很久之前的采访视频,且并非。
  • ps滤镜使用教程图解 消失点滤镜使用方法
  • 2024-11-08ps滤镜使用教程图解 消失点滤镜使用方法在用PS进行合成的时候会遇到透视变形的情况,这里给大家介绍其中一种方法那就是消失点那下面就来说下用法先打开一张图如下:1、在路上方加入文字:南山大道并且让文字平躺在路面上这时候现在PS里打开该图片并且。
  • 桂圆的保存方法
  • 2024-11-08桂圆的保存方法是存放在干燥、通风、阴凉的地方,避免阳光直射和高温潮湿的环境建议将桂圆放在纸袋或者棉布袋中,存放在常温下的阴凉干燥处,不要使用塑料袋包装,以免桂圆因缺氧等原因而变质同时还可以使用食品保鲜盒等密封容器将。
  • 让学生成为最好的自己(帮学生发现自己)
  • 2024-11-08帮学生发现自己出题人葛水平(山西大学文学院教授,鲁迅文学奖获得者)答题人张世义(北京市特级教师、有突出贡献的科学技术管理专家,曾任潞河中学校长)闫存林(北京十一学校语文特级教师、正高级教师)杨春艳(北京黄城根小学分。
  • 引发青光眼的几个因素(这些症状说明青光眼来了)
  • 2024-11-08这些症状说明青光眼来了青光眼是一种严重的不可逆性致盲眼病,在全球致盲眼病中排第二位它最可怕的地方在于疾病的隐匿性,以及视力和视野损害后不能恢复即使是在最发达的国家,仍有50%的病人不知道自己患有青光眼,在发展中国家这个数字。
  • 儿童安全锁还有什么地方可以打开(儿童安全锁你知道怎么用吗)
  • 2024-11-08儿童安全锁你知道怎么用吗好动是孩子的天性,而我们在驾车过程中总免不了要带上儿童同行,这里建议大家不论是否在后排有成人看管,都一定要打开儿童安全锁儿童安全锁的作用就是使后排车门无法从内部打开,有一些车辆还可以同步实现后车窗无法。
  • 以家人之名多少集(以家人之名介绍)
  • 2024-11-08以家人之名介绍《以家人之名》一共40集《以家人之名》是由丁梓光执导,谭松韵、宋威龙领衔主演,张新成特别出演,涂松岩、孙铱、何瑞贤、安戈等主演,张晞临、杨童舒友情出演的青春成长治愈剧该剧讲述了3个原生家庭有缺失的孩子。