好吃的鸡爪做法大全(最美味的鸡爪家常做法分享)
好吃的鸡爪做法大全(最美味的鸡爪家常做法分享)
2024-11-22 01:53:22  作者:听人说  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/rgc534863.html

红烧鸡爪用料:,现在小编就来说说关于好吃的鸡爪做法大全?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!


好吃的鸡爪做法大全

红烧鸡爪。

用料:

鸡爪700克、葱两段、姜三片、独头蒜一个、糖15克、八角2个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、盐适量、花椒适量。

做法:

(1)买回来的鸡爪洗干净,把指甲剪掉。

(2)葱姜蒜切好备用。

(3)鸡爪凉水下锅水开煮三分钟捞出。可以去血腥。

(4)沥干水份,一定要沥干水分用,要不然一会儿炒容易爆。

(5)锅里放油放30克白糖。

(6)糖微微变色放入花椒爆香。

(7)倒入鸡爪,迅速翻炒,喷入料酒,葱姜蒜,翻炒均匀。

(8)加水水淹过鸡爪即可。放生抽老抽,八角大火烧开,转小火炖40分钟。

(9)40分钟后加盐转大火收汁把汤汁收干净就可以了。

麻辣凤爪。

用料:

鸡爪500g、生姜4g、大蒜四五瓣、干辣椒5g、花椒2g、小茴香1g、香叶4片、生抽三勺半、老抽半勺、孜然粉适量、白糖1g、桂皮一块、八角2个。

做法:

(1)鸡爪买回来解冻好,用温水清洗干净备用。

(2)所有鸡爪一个个用剪刀剪去指甲,在斜着一分为二,这样可以更好的入味。

(3)锅里上水,放入切好的鸡爪,再倒入适量的料酒,煮开,会有泡沫,用勺子舀开,再用温水清洗干净。

(4)再用凉水冲一遍,沥水备用。

(5)准备好所有需要的香料:香叶,八角,小茴香,花椒,桂皮。豆蔻。

(6)生姜切片,大蒜不要切太小哦。

(7)锅里上油烧至五成热,放入大蒜瓣和生姜片炒香。

(8)转小火,再放入刚刚准备的所有香料多炒一会儿。

(9)再放入干辣椒段一起炒,一般干辣椒在下锅之前要用凉水过一下,这样不容易糊和变黑色。

(10)倒入适量的清水,可以稍微多一点。

(11)再放入少许盐和少许白糖。

(12)再放入沥好水的鸡爪,大火煮开后转小火。

(13)家里正好有一小把蒜薹,想着也浪费,就决定也放入鸡爪里,不仅调色还调味儿,哈哈,绝不浪费。

(14)汤汁还剩多一点的时候放入准备好的蒜薹搅匀继续煮。

(15)锅里汤汁收的差不多的时候转大火,再洒入少许白芝麻,快速炒匀就可以啦。

红烧凤爪。

用料:

鸡爪2斤、啤酒1大罐、蚝油1勺、老抽2勺、生抽1勺、料酒1勺、葱花15g、蒜4瓣、姜5片、花椒粒1g、八角1个、桂皮1小块、冰糖10块、盐1勺。

做法:

(1)准备好2斤鸡爪,首先洗干净后浸泡1小时以上。

(2)剪掉指甲,一定要剪掉,因为指甲很脏。

(3)然后切成两段。

(4)配料葱姜蒜,八角桂皮花椒粒备好。

(5)冷水下锅,放入几片姜和一勺料酒焯水五分钟。

(6)接下来调一个酱汁,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺。

(7)锅中热油放入冰糖炒糖色,枣红色就可以了。

(8)放入鸡爪翻炒均匀上色。

(9)放入葱姜蒜,桂皮,八角,花椒粒。

(10)倒入酱汁翻炒均匀。

(11)倒入一大罐啤酒或2小罐。

(12)放入一勺盐,具体可以根据自己口味添加。

(13)开锅后转小火炖至汤汁浓稠就可以了。

  • 高考现代文阅读之表达技巧(高考现代文阅读表达术语大归纳)
  • 2024-11-22高考现代文阅读表达术语大归纳文学作品的表达技巧,是指作家运用了哪些写作原则、规律和方法来塑造文学形象和表现作品的内容的具体来说,对文章的表达技巧的分析主要指:一是作家在表达方式运用上的技巧和文体知识运用方面的技巧,二是修辞手法的。
  • 北冥有鱼其名为鲲山海经(其名为鲲-鲲料理)
  • 2024-11-22其名为鲲-鲲料理北冥有鱼其名为鲲鲲之大一锅炖不下化而为鸟其名为鹏鹏之大需要两个烧烤架一个秘制一个微辣-------------以上为不正经搞笑风---------------------工体南门附近新开了一家日料店店。
  • 二十大代表在基层秦颖 二十大代表在基层秦颖
  • 2024-11-22二十大代表在基层秦颖 二十大代表在基层秦颖咚,咚咚咚,咚咚,鼓槌随着鼓点齐刷刷地起伏,耀眼的红绸上下翻飞……吉林省通化市二道江区五道江镇中心小学操场上,腰鼓舞的鼓声格外热情激昂孩子们知道,把音乐带进他们人生的秦老师从北京回来了“党的二十大报告。
  • 快速提高成绩的作息表(可快速提高成绩)
  • 2024-11-22可快速提高成绩小时候看《多啦A梦》最想拥有的就是“记忆面包”这样考试就不用发愁了没想到长大后,真的有一种“聪明药”号称可以提神醒脑、过目不忘可谓学生必备“考试神器”......清醒一点!不要相信!这很可能是新型毒品。
  • 刮胡子会导致胡子快速生长吗(隔一天就长出来了)
  • 2024-11-22隔一天就长出来了男性在进入青春期后,雄性激素会大量释放,第二性征也会在这个时候出现一般来说,男性体内雄性激素水平大多数是一样的,但是每个人的胡须长度和胡须形状却有很大区别,有的人胡须比较浓密,然而也有些人只有几根胡须。
  • 什么专业对专科生有优势 哪些专业对专科生来说
  • 2024-11-22什么专业对专科生有优势 哪些专业对专科生来说什么专业好?三百六十行,行行出状元学习好的学生学医学,学法学,学金融成绩不是很好的学生,这些专业也有分支,专科里也有很多专业,可供同学们选择我国学生在专业报考上,其实是有劣势的就业信息差的不对等,很多。
  • 干燥便秘怎么办快速排便(总是便秘拉不出来)
  • 2024-11-22总是便秘拉不出来排便保持顺畅是很多人梦寐以求的事情,因为肠道要养护得好,应该让其蠕动速度加快,在饮食过程中获取食物,经过消化和吸收产生的代谢废物才能顺利排出而排便顺畅的人不用在厕所浪费许多时间,而且每天排便一到两次,。
  • 抗日谍战卧底剧谍血双侠(绝地归途生死险境寻生路)
  • 2024-11-22绝地归途生死险境寻生路《绝地归途》《硬骨头之绝地归途》是马跃千执导的战争谍战剧,由韩栋、徐小飒、郭东文领衔主演该剧讲述了抗日战争期间,中共特工文龙集结各行各业的劳工组成抗日小分队,经过斗争,终于将安娜和日军暴行资料安全送达。
  • 苏州市吃大闸蟹推荐(西安十月吃蟹指南)
  • 2024-11-22西安十月吃蟹指南一年一度的吃蟹盛宴就是现在吃货们最爱的蟹正是肥美的时候~就是今天,让我们对蟹动手吧美妙~淮扬府·游园京梦算是朋友圈里比较火的餐厅之一了,地道的淮扬菜,讲究食材也更看重做菜的功夫图片:欣哥在减肥淮扬府严。
  • 今年除夕立春是几点几分呢(今日除夕逢立春)
  • 2024-11-22今日除夕逢立春今晚就是除夕,而《中国天文年历》显示,2月4日11时14分将迎来“立春”节气也就是说2019年除夕恰逢立春节气除夕当天逢“立春”百年只有三次立春,是干支历二十四节气中的第一个节气,又名岁首,立春节、正。