哈喽,各位吃货朋友们大家好,相信有不少小伙伴对于牛肉火锅那是非常感兴趣的,毕竟冬天已经到了,能够吃一顿火锅那是真的一件很享受的事情,不过冬天出门是一件很麻烦的事情,更何况在外吃饭过于拘束,所以小编今天也是教大家如何在家中制作一道牛肉火锅,这道菜的名字就叫做懒人做牛肉火锅好了,下面就来看看小编是如何制作这道菜的吧。
首先我们需要准备主料和辅料,主料方面我们需要三百克的黄牛肉和五百克的土豆,辅料方面呢我们需要蔬菜、清水和盐,当然如果有高汤,可以直接将高汤换成清水,准备好这些食材之后,接下来我们就可以开始处理食材了,开始前我们需要准备一盆水浸泡黄牛肉。
等到把黄牛肉泡好后,我们还得将其腌制一番,如果有时间的话可以直接将正在腌制的牛肉放入冰箱中,差不多几个小时左右就可以从冰箱中拿出,接着我们可以将土豆削皮,然后将土豆切成块,另外需要准备一盆水,然后将土豆放入清水中浸泡,将淀粉泡出来后就可以捞出土豆了。
准备好这两道食材之后,接下来就可以准备一口锅,然后加入高汤,等到高汤煮开了之后,将土豆和牛肉放入锅中煮5到8分钟就可以吃了,当然这道菜的食材方面其实是可以开阔很多的,毕竟打火锅两道食材肯定是不够的,如果是广东地区,那么牛肉丸肯定是需要加进去的。
吃完肉之后,我们还可以放一点小白菜放进去煮,毕竟做菜就是要讲究荤素搭配,即使是做火锅也同样如此,如果你对这道菜感兴趣的话,赶紧去试试吧,这道懒人的火锅做法那绝对是非常简单的。