在中国人的餐桌上

各种肉食是当仁不让的主角

要是一天没吃肉

感觉一天白过了，尤其是猪肉

但！是！

看到下面这则消息后

曾经无肉不欢的小编

慌！了！

6月，一批猪肉产品从加拿大魁北克出发，一路漂洋过海，却在中国南京海关被拦截下来。南京海关称，在这批猪肉中检出莱克多巴胺残留。

莱克多巴胺（Ractopamine）

是继盐酸克伦特罗之后的第二代“瘦肉精”

“瘦肉精”漂洋过海来袭

你对TA了解吗？

任何能够抑制动物脂肪的合成，促进瘦肉生长的物质，都可以称为“瘦肉精”。

所以它不是一种特定物质！

一代“瘦肉精”主要指的是盐酸克伦特罗，少量短期使用难以见效，大量长期使用可显著促进动物体内的蛋白质沉积和脂肪分解，从而提高瘦肉率。

二代为莱克多巴胺，当莱克多巴胺的使用量为临床使用量的5～10倍时，可以增加胴体蛋白质含量、减少脂肪组织，有效提高瘦肉率和饲料利用率。

常规剂量的“瘦肉精”类药物可在机体内被代谢并排出体外，不会对机体造成伤害。

但人过量食用后，则会产生不同程度的中毒反应，表现为肌肉震颤、四肢麻痹、心悸、腹痛、恶心、眩晕等症状，特别是对高血压、心脏病等患者更容易产生急性中毒症状，严重可导致死亡。

轻度中毒

出现心悸、气短、心动过速、紧张、焦虑、失眠、乏力、手和眼睑震颤等症状。

重度中毒

在轻度中毒基础上，出现下列表现之一者：严重心律失常；严重低钾血症；高血压危象；甲亢危象；代谢性酸中毒。（注：重度中毒的临床表现多见于有相关基础疾病者。）

一看猪肉肉色

一般含瘦肉精的猪肉肉色较深且异常鲜艳，时有少量“汗水”渗出肉面。而健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，肉上没有“出汗”现象。

二看猪肉脂肪

含有“瘦肉精”的猪肉皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米，切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案上；且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出；其猪肉后臀肌饱满突出，两侧腹股沟的脂肪层内毛细血管分布较密，甚至充血。

三看证明

购买时一定看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明。

大家平时买猪肉时

要记得鉴别一下哦

认准检疫章

在正规渠道购买，猪肉放心吃！！

“健康顺德”
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