自己在家里用花盆栽种一些盆栽蔬菜是很容易的，能够吃到自己栽种的有机蔬菜也是很有成就感的，有很多蔬菜在阳台上就能培育，蔬菜播种繁殖特别简单，可比养花容易多了，不过蔬菜比花卉需要更多的水分，而且需要定期给一些肥水，蔬菜就能很快收获。

有些朋友说他种出来的味道不好，很有可能就是栽种季节不过，有些蔬菜会在温度过高的时候口感变差，这也是需要注意的问题，一起来看看下面这5种盆栽蔬果的养护技巧。

1.胡萝卜

春季不要过早播种胡萝卜，否则会影响幼株生长，有的朋友说它种出来的萝卜有点苦涩，有可能是根部没有覆盖土壤，胡萝卜的块茎暴露在阳光下会变绿，味道会变差，周围有杂草也要及时清除。

如果胡萝卜块茎太短，可能是土壤太热了，土壤温度过高会造成根部生长不良，可以覆盖土壤增加浇水来保持土壤凉爽，胡萝卜块茎也会长得更健壮。

胡萝卜每株不嗯能够种太密，要有适当的间距，夏季避免过度暴晒。要保持定期浇水，避免块茎开裂，如果干燥一段时间，再浇大量水，块茎就容易开裂。

2、芹菜

自己栽种的芹菜要比在菜市场买来的味道更浓烈一些，我就很喜欢自己栽培芹菜，它很容易生长，想要自己栽培也非常简单，有些朋友自己栽种的芹菜没有杆，叶子特别多，有可能是夜晚温度过低了。

如果出现夜晚温度过低的状况，就需要给芹菜的根茎适当覆盖一些土壤。

如果发现芹菜的叶子或根茎枯萎，变成褐色或黑色，有可能就是缺钙了，一直根茎对水分的吸收，可以适当添加骨粉改善，要保持定期浇水，适当覆盖一些堆肥土。

天气变热之后要多补充水分，增加覆土，这样改善养护的环境有利芹菜的生长，一般90天左右就能收获了。

3、花椰菜

花椰菜一般都是作为凉季蔬菜栽培，不要过早进行播种育苗，夏季温度过高的时候就不太适合，花椰菜算是两年声的蔬菜，在秋冬季节生长旺盛，喜欢温度凉爽的环境，在霜冻来临之前收获最佳，要避免霜冻，否则容易冻伤。

有的朋友种出来的花椰菜花朵太少，很有可能就是温度波动太大，很有可能就是栽种的时间不太适宜，要避免选择温度变化过大。

栽培椰菜花还要避免土壤偏碱，适当在土壤中添加腐熟的有机肥或堆肥土，增加土壤的酸性，定期给有机液肥，补充土壤中的微量矿物质，养护的位置需要有尽量充足的阳光，避免过度遮阴。

4.生菜

生菜是一种生长特别容易的蔬菜，很快就能收获，栽培生菜过三四周就能收获，像上面这种生菜就需要适当间苗，将一些生长较弱的苗移开，让生长有足够多的空间生长。

在生菜的生长过程中，要避免长时间的高温，否则它的叶子会变得特别苦涩，养护生长的位置可以适当遮阴，避免热量过高影响生菜的口感，保持适当凉爽的环境也是非常关键的。

选择在秋季或春季凉爽的季节栽种生菜就是不错的注意，盆栽养护的生菜可以放在阴凉处，夏季温度过高的时候是不太适合栽种生菜的，需要半阴养护。

移栽生菜的幼苗最好是在下午靠近傍晚的时候进行，这样它们有夜晚凉爽的环境进行恢复生长，栽培生菜的土壤需要有疏松肥沃和富含腐殖质，这样的土壤有利保持水分，生长期需要定期补充含氮量较高的肥料，也可以适当添加骨粉。

5、西瓜

西瓜在生长的过程中是很容易蔓延的，如果空间不过是很难种好西瓜的，需要搭设支架让它攀附生长，盆栽养护的西瓜需要有较大的空间，避免在小容器种栽培西瓜。

有些朋友种出来的西瓜有很多的花朵，但是不能结瓜，这是很多人种西瓜或南瓜的时候回出现的问题，它们都是会长雄花和雌花的瓜，雄花往往是先开花的，一旦雌花开始花朵之后，雄花就会开始掉落，雌花的花茎上会长着一个小果实，可以自己人工授粉，帮助更好结果。

雌花需要每天进行适当的授粉，花期不要喷水或乱喷药，否则一些授粉的昆虫就不会来，也可以自己每天进行人工授粉，用毛刷将花粉沾到雌花的花柱上。

有的朋友的西瓜形状长得不均匀，很有可能就是浇水不均匀造成的，在果实的生长发育期，需要保持充足的水分，要避免环境过度炎热或干燥，可以通过补充水分改善，确保土壤天天微润。

如果西瓜味道苦涩，很有可能就是因为温度的波动，温度过热的时候适当覆土，保持浇水，防止果实被挤压。