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黑醋鹅、清汤羊肉......

所有粤菜现场烹饪、现场试吃

让我们一起领略

三水这场视觉、味觉冲击的盛宴吧

9月16日，乐平镇粤菜师傅技能大赛暨人才振兴系列活动启动仪式在大旗头古村晒谷坪顺利举办。通过此次竞赛打响乐平镇“粤菜师傅”工程品牌，挖掘乐平特色美食文化，提高乐平镇城乡劳动者技能、促进就业，助推精准脱贫和乡村振兴。

畅想粤菜情，乐筑振兴梦

乐平镇党委委员李家杰与华南农业大学、广东外语外贸大学、仲恺农业工程学院、佛山市实验技工学校等高等院校签署“乡村振兴人才培养合作协议”。

乐平镇将通过与高等院校的合作，在高校建立实习实践、科研开发平台，利用高校丰富的教学资源，建设人才联合培养基地，培养一批具有高学历、高素质的学员。

乐平镇“粤菜师傅”工程计划到2021年培训500人次以上，预计到2019年年底将完成150人次培训。将“粤菜师傅”工程与乡村振兴相结合，促进乡村振兴发展。

乐平镇盛产雪梨瓜、小宝西瓜、黑皮冬瓜、白鸭、桂花鱼、韭菜花、节瓜、米醋、乐平鹅、乐平鸡等，其中“乐平雪梨瓜”是三水区唯一作为中国地理保护标志水果类产品。本次“粤菜师傅”技能大赛主要以乐平镇本土特色食材指定的原料进行中式烹调，参赛选手共40名，均来自乐平镇各大酒楼、餐饮店及美食烹调爱好者。参赛者分别按“专业组”和“业余组”参加竞赛。

参赛选手个个都show出自己真正实力

展现粤菜师傅的真正本领

美食丨专业组粤菜师傅

美食丨业余组粤菜师傅

诱人的美食

让人看到流口水

精致的摆盘

连观众都情不自禁掏出手机拍照

评委认真品尝，谨慎打分

专业组前三名颁奖仪式

镇委委员李家杰、三水区人力资源和社会保障局培训就业科科长曾广根、乐平镇人力资源和社会保障局常务副局长黄勇分别为2019年乐平镇粤菜师傅技能大赛专业组的第一、二、三名颁奖。

业余组前三名颁奖仪式

镇委委员李家杰、三水区人力资源和社会保障局培训就业科科长曾广根、乐平镇人力资源和社会保障局常务副局长黄勇分别为2019年乐平镇粤菜师傅技能大赛业余组的第一、二、三名颁奖。

十大名菜颁奖仪式

参与者颁奖仪式

获奖名单

“粤菜师傅”培训班将继续在乐平镇各个村委开展，以挖掘乐平特色美食文化、展现传统美食、传播人文底蕴作为出发点，充分展现乐平“粤菜师傅”的实力。并将“粤菜师傅”工程与乡村振兴相结合，建立“农二代”商学院，挖掘一批专业能力突出、经营成效明显和与农业结下深厚情谊的“农二代”人员。同时，为更好的发挥人才联合培养基地平台的作用，乐平镇将实施“领头雁”工程，促进共同富裕和乡村振兴发展。

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资料：乐平镇人才驿站、学习强国

编辑：佛山新闻网方琳、麦雪丹