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香辣鸡翅的做法大全家常窍门
把姜和大蒜切片,辣椒切断调制酱料:拿一个干净的小碗,倒入2匙料酒,1匙醋,少量酱油,少量白糖及淀粉,适量盐搅拌成料汁备用鸡翅洗净,切小块,放入容器中倒入1匙料酒,适量盐,腌制2小时腌制好的鸡翅散入干淀粉,拌匀锅里倒入油,待油烧至7成热入鸡翅用小火炸到小金黄,捞出控干油另起锅入油放入姜片和蒜片爆香,加入辣椒炒出辣味倒入鸡翅翻炒,加入辣酱和调好的料汁翻炒入味,小火收汁即可。中国菜,家常菜,午餐,晚餐,