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如何用手指饼干做提拉米苏（做提拉米苏必不可少的）
如何用手指饼干做提拉米苏（做提拉米苏必不可少的）
2024-11-22 08:09:28  作者:爱人如酒  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/qse105561.html

手指饼干在西点中非常百搭，松脆，蛋香味十足，不油腻。做提拉米苏必备，或者是做成生日蛋糕的围边，好看，也不用担心抹面失败



材料：鸡蛋2只，细砂糖50克，低筋面粉60克，香草精几滴

步骤：

1、蛋黄加入20克细砂糖，用手动搅拌至糖融化，再加入几滴香草精拌匀


2、剩下的细砂糖加入蛋清，用电动打蛋器打至硬性发泡。


3、将蛋黄倒入蛋白霜中，翻拌均匀


4、再加入过筛后的低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒


5、装进裱花袋中


6、挤到手指饼干模具中


7、烤箱提前预热，上下火170度，烘烤20分钟


出炉 ，脱模即可



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