加豆瓣酱的炒花甲怎么做(豆瓣酱炒花甲的做法)
加豆瓣酱的炒花甲怎么做(豆瓣酱炒花甲的做法)
2024-11-25 06:07:24  作者:藁茛卨  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/qrb403860.html

食材:花甲800克、豆瓣酱两勺、盐一勺、白酒少许、姜一块、大蒜一头、淀粉一勺、生抽一勺、水适量、葱适量,今天小编就来说说关于加豆瓣酱的炒花甲怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!


加豆瓣酱的炒花甲怎么做

食材:花甲800克、豆瓣酱两勺、盐一勺、白酒少许、姜一块、大蒜一头、淀粉一勺、生抽一勺、水适量、葱适量。

花甲放入水中,加入一勺盐浸泡,使其更好的吐沙。

水烧开后倒入花甲,加入少许白酒大火焯水。

花甲全部张开口后捞出,用流动的水冲洗干净,装入盘中待用。

姜去皮切丝,大蒜去衣切沫。

碗中倒入一勺淀粉、一勺生抽、适量清水,搅拌均匀待用。

热锅下油,放入姜丝和蒜沫爆香。

放入两勺豆瓣酱,炒出红油。

倒入花甲。

大火翻炒均匀,倒入酱汁,煮至粘稠。

装入盘中,撒入葱花即可享用。

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