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凉拌腐竹（凉拌卷心菜）
凉拌腐竹（凉拌卷心菜）
2024-06-16 08:39:35  作者:拥你下海  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/qqp101335.html

凉拌腐竹（凉拌卷心菜）(1)

作者：珍滋味

用料

卷心菜 1个

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

干辣椒 适量

花椒 适量

八角 适量

花生油 适量

盐 适量

生抽 适量

鸡精 少许

做法步骤

1、准备卷心菜1棵。

凉拌腐竹（凉拌卷心菜）(2)

2、把卷心菜切大片洗干净备用。

凉拌腐竹（凉拌卷心菜）(3)

3、起锅烧开水把卷心菜焯一下，开锅一分钟之内关火。

凉拌腐竹（凉拌卷心菜）(4)

4、捞出过凉挤干水分备用。

凉拌腐竹（凉拌卷心菜）(5)

5、起炒锅，放适量花生油，放入花椒八角爆香。

凉拌腐竹（凉拌卷心菜）(6)

6、再放葱，姜，蒜，干辣椒爆香，然后放盐和少量生抽炒香。

凉拌腐竹（凉拌卷心菜）(7)

7、炒香后关火放入少许鸡精。

凉拌腐竹（凉拌卷心菜）(8)

8、等油晾凉后放入卷心菜，搅拌均匀即可。

凉拌腐竹（凉拌卷心菜）(9)

9、出锅装盘。

凉拌腐竹（凉拌卷心菜）(10)

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

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