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茄子皮怎么做好吃（茄子皮如何做好吃）
茄子皮怎么做好吃（茄子皮如何做好吃）
2024-11-25 06:54:37  作者:那亼峩懂  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/qlb340621.html

原料：茄子皮适量，洋葱1/4个，黄瓜1/2根，红椒1/4个，我来为大家科普一下关于茄子皮怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!


茄子皮怎么做好吃

原料：茄子皮适量，洋葱1/4个，黄瓜1/2根，红椒1/4个。

调味料：盐1/4茶匙，蒜2瓣，蚝油1汤匙，香油2滴，香菜1根，陈醋2汤匙，凉开水2汤匙。

茄子皮切成细丝（如果不马上使用就泡入冷水中，防止变黑），投入沸水中用大火煮上5到10分钟，煮至茄子皮丝变软后捞入冷水中，待用。

蒜瓣和盐一起捣成泥，加入2汤匙老陈醋、1汤匙蚝油、2滴香油和2汤匙凉白开，搅拌均匀即成蒜泥蚝油香醋汁。

洋葱、黄瓜和红椒切丝，香菜切段。

捞出泡在冷水中的茄子皮丝，控干水，放在碗里，加入洋葱丝、黄瓜丝、红椒丝和香菜段，再淋入蒜泥蚝油香醋汁拌匀即可。

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