人参果原名为香瓜茄，学名为：南美香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。它也可以被称为仙果，甜艳梨，艳果。当果实成熟时，皮肤呈金黄色，看起来像人的心脏。它的肉质独特，口感清脆多汁，不酸不涩。和酸角一样，是一种受欢迎的水果。
一、人参果生长环境
种植面积的选择主要是根据人参果实的温度，光照等条件，科学安排适宜的种植期。人参果喜温热，不耐高温，在10～35℃范围内可正常生长发育。白天生育温度20～25℃，夜间温度8～15℃，坐果温度20℃左右，0℃以下植株死亡。适合根部生长的地面温度为20℃。如果地面温度低于10℃，根毛生长缓慢或停止生长。人参果喜阳光充足，光照时间长，尤其是果实成熟期。如果光照不足，会延迟成熟。如果光照太强，伴随着高温干燥，容易引起叶片卷曲，病害加重。
二、人参果栽培技术
南方在无霜期可以在露天田间种植，但在夏季高温期，需要采用遮阳篷或覆盖遮阳网以防止高温。在春季长江的露地栽培中，晚霜终止后温度应在10℃以上，即可定植。在北方地区，早春需要苗圃在保护区内种植，在塑料大棚中定植，在高温季节前收获;夏季在露地栽培，秋季在冬季收获;在秋季和冬季培育; 8月至9月露地扦插育苗;定植于温室或大棚;保持在10℃以上，3月至5月在翌春收获。
1、选择土地
选择栽培人参果用于地形高，灌溉排水方便，通风良好，土壤肥沃的土地。只有这样，我们才能减轻或减少害虫危害，提高人参果单位面积产量和经济效益。
2、整地起垄
栽培人参果的土地要进行2-3次耕耙，整平整细地面，随后起垄。垄的宽窄应根据土壤肥力，水利设施，地形条件和管理水平面定。一般来说，植物的间距是40厘米，行间距是80厘米。
3、施用底肥
起好垄后，在垄面上开沟施肥，一般亩产3500公斤农家肥，30公斤磷二铵，40公斤硝酸铵，覆盖土壤，整平垄面。根据植物之间的距离，挖孔也可以施肥。
4、科学种植
将人参果成品苗按株距40厘米，行距80厘米种植，在阴雨天或早晚播种，每亩种植2100株，栽后立即灌水。以后的灌水可视土壤墒倩而定，一般2-3周灌水1次，且不可多灌。
5、加强管理
1.追肥。一般每25天左右施用一次，使用有机肥或复合肥均可，但浓度要薄一些，以免烧苗。开花结实期应增加硼，镁，锌等微量元素的肥料，促其快结果、多结果。
2.灌溉。人参果对水的需求较高，因此应始终保持土壤湿润;人参果怕涝，如遇大雨，应及时将积水排干。
3.栽培除草。根据土壤条件，土壤疏松程度和杂草生长速度，中耕和除草通常每月进行1-2次。
4.防治病虫。人参果实病虫害主要有：疫霉病、红蜘蛛、蚜虫等。对于疫霉病的发生，可采用多菌灵等农药进行防治; 对于红蜘蛛的发生，三氯杀螨醇等农药可用于防治; 对于蚜虫的发生，可以采用抗蚜威和其他农药进行预防和控制。另外，要抓好修枝、搭架和坐果期间的田间管理，确保人参果丰产丰收。
来源：中国农产信息网
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