枣糕最正宗的制作过程不用烤箱(吃了烤箱版枣糕)
枣糕最正宗的制作过程不用烤箱(吃了烤箱版枣糕)
2024-11-22 03:15:38  作者:有心在  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/ppa218679.html


手残党易上手版,零失败 比蛋糕店还好吃的枣糕 没有低筋面粉可换成普通面粉 玉米淀粉(4:1)

By 抹茶。。

用料红枣 10颗纯牛奶 100毫升鸡蛋 4个红糖 100克低筋面粉 180克无铝泡打粉 3克食用小苏打 2克橄榄油 150克做法步骤


1、10颗红枣,去核,剪成小块状


2、锅中加入100克纯牛奶,加入剪好的红枣块,煮至牛奶沸腾即可,倒入碗中冷却(可隔水加速降温)


3、冷却好的枣中加入4颗鸡蛋,100克红糖搅拌均匀 分3次加入混合好的面粉、泡打粉、小苏打。 搅拌至没有干面粉,呈微粘稠状且有流动性即可 最后加入橄榄油搅拌均匀


4、调好的面糊倒入模具中,颠出大气泡。撒上自己喜欢的坚果!!


5、烤箱上下火170度预热5分钟。 放入模具,烤制20分钟,出炉 去除油纸


6、切块、开吃 松松软软,比蛋糕店还好吃!!!

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