炒豌豆角是需要焯水的,因为焯水可以除掉豌豆的毒素,也有利于豌豆的烹饪豌豆如果不焯水,可能会有一些涩口,所以还是有必要进行焯水处理的,现在小编就来说说关于炒豌豆角要不要焯水?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
炒豌豆角要不要焯水
炒豌豆角是需要焯水的,因为焯水可以除掉豌豆的毒素,也有利于豌豆的烹饪。豌豆如果不焯水,可能会有一些涩口,所以还是有必要进行焯水处理的。
如果吃豌豆的时候,不想焯水,需要用凉水将豌豆完全浸泡,一直到豌豆表面的硬皮裂开,想要让豌豆的表皮裂开,大概需要五个小时,所以还是焯水比较方便。