主料:黄面400g、羊肉100g、韭菜100g;植物油12茶勺、盐6g、生抽2g、花椒粉3g、胡椒粉3g、辣皮子5g洋葱30g、大蒜10g、鸡精2g,下面我们就来说一说关于爆炒黄面怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
爆炒黄面怎么做好吃
主料:黄面400g、羊肉100g、韭菜100g;植物油12茶勺、盐6g、生抽2g、花椒粉3g、胡椒粉3g、辣皮子5g洋葱30g、大蒜10g、鸡精2g。
把韭菜洗净切段,羊肉切片。
洋葱切丝、辣皮子泡泡,大蒜切末。
煮锅加水大火烧开,下黄面,煮到飘起捞起,过凉水。
捞起沥干水分,加少许植物油拌均匀,防止粘连。
下羊肉翻炒出水分,出香味。
加洋葱丝、生抽、胡椒粉、花椒粉翻炒均匀。
加韭菜、鸡精、盐翻炒均匀。
下黄面,翻炒均匀。
加大蒜末,翻炒均匀即可。