买回来的新鲜鸡蛋别直接放冰箱,3个小方法,放置一个月也不会坏
鸡蛋是我们生活中不能缺少的一种营养食材,大家都知道鸡蛋的营养价值是非常高的,据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,其中含有人体必需的8种氨基酸。
并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,还有人体每天必不可少的营养物质,可见鸡蛋对于我们的重要性。
中国的很多家庭都有早餐吃鸡蛋的习惯,两个水煮鸡蛋就能保证一整天的蛋白质的摄入,而且制作方法简单,水煮熟就可以了,省时省力。所以几乎每个家庭都会常备一些鸡蛋,碰巧赶上超市中鸡蛋打折还会多买一些回来。
那么问题也来了,鸡蛋存放是有讲究的,很多人为了鸡蛋保鲜,直接的做法就是买回来的新鲜鸡蛋直接就放入冰箱中了,其实这并不是唯一的保鲜做法,今天就给大家分享3个实用的小技巧,以前没有冰箱的时候人们都是这样保存鸡蛋的,即使放置一个月也不会坏掉。
第一种:食用油保存鸡蛋
买回来的新鲜鸡蛋可以在食用油中滚一圈,让鸡蛋表面沾满了油脂,食用油能将鸡蛋和空气隔绝开,有效阻止空气中的细菌进入鸡蛋,抑制其呼吸作用,大大延长保存时间,基本可以放置2-3个月。
第二种:大米保存鸡蛋
家家都会储存大米,大米其实也是保存鸡蛋的一个好东西,鸡蛋可以放在大米中保存,如果嫌鸡蛋脏可以单独取出一些大米,将鸡蛋大头朝上小头朝下放进大米中,大米完全淹没过鸡蛋。这是因为大米能够提供相对的低温,减缓鸡蛋的呼吸作用,而且大米具有很强的吸水性,给大米提供一个干燥的环境,这个方法能够多存放一个月。
第三种:石灰水保存
以前没有冰箱人们就用石灰水保存鸡蛋,这个方法能将鸡蛋保存5-7个月,比冰箱还管用了,准备生石灰和清水,比例是1:4,把生石灰压成粉末,倒入清水中搅拌均匀,变得澄清后倒入陶罐中,放入新鲜鸡蛋,使鸡蛋始终泡在石灰水中
以上就是今天的分享,平时我们保存鸡蛋都是直接就放入冰箱中了,其实这样做是最简单的,但是并不是保存鸡蛋时间最长的方法,也不是最佳的方法吗,很多人都是为了图省事,以上教大家的3个土方法也很简单实用,大家学会了吗?
如果比还有什么更好的方法欢迎大家评论区中留言分享,大家一起交流经验。
【文案编辑】目海食王小厨