蒋欣在出演《欢乐颂》时，曾被吐槽过“有些胖”，在微博上自嘲是“微胖代言人”。所以她就积极减肥，并成功瘦了下来，这也是为了在拍摄《欢乐颂》第二部时，能展现出更完美的自己，同时也有更好的表现。蒋欣又晒减肥餐了！味道清淡鲜美，一周瘦了5斤，果然有效果。它就是豆浆火锅，这个火锅是用黄豆浆做汤底，黄豆中含有丰富蛋白质和膳食纤维，可以促进肠胃消化；而且还有蔬菜、有虾，营养特别均衡，非常适合减肥的人吃。喜欢的朋友们，快来试着做一做吧！
汤鲜味美的豆浆火锅By 清雅小厨
配料：
排骨汤： 适量、基围虾 6只、牛肉丸子 10粒、排骨 250克、水 800克、豆浆： 适量、干黄豆 25克、水 800毫升、配菜： 适量、香菇 4个、南豆腐 1块、真姬菇 150克、娃娃菜 1颗、油豆腐 10块、精盐 10克
烹饪步骤：
1.准备所有食材，我已经提前把所有都菜清洗干净了，香菇去蒂顶部切成米字形状，水豆腐切成小块，娃娃菜对半切开
2.排骨加800克水倒入少许料酒煮开，捞去浮末 ，继续煮30分钟左右
3.排骨高汤制作完成
4.干黄豆淘洗干净放入九阳豆浆机桶里，水箱提前加入800克左右纯净水，㊙️敲重点：建议用纯净水，自来水有水垢，不容易清洗
5.盖上盖，连接电源，点击干豆功能键，15分钟后，浓郁的豆浆制作完成，机子清洗程序自动运行
6.豆浆倒入排骨汤里，㊙️敲重点，豆浆不易倒的太多，豆浆多了煮开容易溢出来，放菜以后，要时不时用铲子拔动一下锅底的菜
7.放入豆腐放入
8.放入牛肉丸子，煮10分钟
9.放入油豆腐和娃娃菜，煮5分钟
10.放入金针菇和香菇煮5分钟
11.放入虾仁继续煮5分钟， 根据个人口感适量添加盐调味，如果喜辣，放一点麻辣火锅调料之类调味
12.汤鲜味美，宝宝都能吃的豆浆火锅制作完成
烹饪小贴士：
黄豆的选购：1.首先在选购黄豆时，看黄豆的颗粒是否饱满而且整齐均匀，是否有缺损，虫害，霉变。没有的话就挑选这一种。如果颗粒瘦瘪不完整，大小不一，有虫蛀。说明这个黄豆比较劣质。2.再看一下色泽。黄豆的固有颜色是黄色的，鲜艳有光泽的就是好的黄豆，如果色泽黯淡无光泽，这个黄豆的质量就不太好。3.还可以用牙轻轻咬一咬豆粒，如若咬下去的发音清脆成碎粒说明黄豆干燥;若发音不脆，就说明大豆潮湿。4.好的黄豆有正常的香气和口味，不好就会有霉味。
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