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冷冻阿胶糕做法（手脚冰凉对不对）
冷冻阿胶糕做法（手脚冰凉对不对）
2024-11-22 01:28:27  作者:彼年豆蔻  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/owb447202.html

大家好，娜儿来分享咯！今天不打算讲农村的事物，娜儿想跟大家聊下在家里怎么自己做阿胶糕。在市面上阿胶糕的价格卖的不低，要常吃的话还真的下不去手。前段时间去外地朋友那里玩，开药店的她告诉我怎么在家里自己熬煮阿胶糕，下面娜儿就来详细讲讲吧！


很多人一到冬天就手脚冰凉，特别是女孩子。娜儿也是很怕冷的哦！刚好今年知道阿胶糕的做法就迫不及待的来给朋友们分享下了。准备材料：阿胶2斤，黑芝麻500克，红枣500克，核桃仁500克，枸杞250克黄冰糖300克。

1.我们先准备一斤阿胶用刀背给它拍碎，再放在破壁机里面破成粉备用；2.把破好粉的阿胶倒进砂锅，加入2斤黄酒浸泡48小时；3.48小时之后阿胶粉看起来就像巧克力一样很柔顺浓稠；4.在烤盘上面铺上一层吸油纸然后把500克的核桃仁放在油纸上,进烤箱150度上下火烤12到15分钟；5.在烤核桃的同时我们准备一碗水将黑芝麻、红枣洗干净，并且挤干水份；6.把黑芝麻放进炒锅炒干水份炒到有噼噼啪啪的声音就可以了，放凉备用；7.红枣用剪刀剪成条，去壳。之后放进烤箱150度烤10分钟；


8.把之前泡好的阿胶倒进不粘锅里大火烧开，（避免用铁锅）烧开以后加入300克黄冰糖然后转成中小火搅拌至冰糖融化。熬制浓稠颜色变深就可以转成小火熬了。9.第一次熬的朋友们熬到比较浓稠的时候就要不停的搅拌，熬到拉起来挂旗或者倒三角就可以了。10.熬好以后加入配料：先一次加入核桃、红枣、枸杞、黑芝麻（分几次加入，不然会抱成团），搅拌均匀。11.搅拌均匀之后倒入铺好油纸的容器，在上面再盖一层油纸压实。再用擀面杖擀平整，等冷却之后再换一张油纸倒扣过来。这样底部的油纸就可以去掉了，


12.最后步：切条再切片。在网上买的袋子可以用上了，一片阿胶糕一个袋子。

每天吃二到三片阿胶糕，这样做出来的味道非常好，朋友们感兴趣的可以试试！今天这分享的内容有些多，盆友们慢慢看哦！

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