冷冻阿胶糕做法(手脚冰凉对不对)
冷冻阿胶糕做法(手脚冰凉对不对)
2024-11-06 01:27:37  作者:彼年豆蔻  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/owb447202.html

大家好,娜儿来分享咯!今天不打算讲农村的事物,娜儿想跟大家聊下在家里怎么自己做阿胶糕。在市面上阿胶糕的价格卖的不低,要常吃的话还真的下不去手。前段时间去外地朋友那里玩,开药店的她告诉我怎么在家里自己熬煮阿胶糕,下面娜儿就来详细讲讲吧!


很多人一到冬天就手脚冰凉,特别是女孩子。娜儿也是很怕冷的哦!刚好今年知道阿胶糕的做法就迫不及待的来给朋友们分享下了。准备材料:阿胶2斤,黑芝麻500克,红枣500克,核桃仁500克,枸杞250克黄冰糖300克。

1.我们先准备一斤阿胶用刀背给它拍碎,再放在破壁机里面破成粉备用;2.把破好粉的阿胶倒进砂锅,加入2斤黄酒浸泡48小时;3.48小时之后阿胶粉看起来就像巧克力一样很柔顺浓稠;4.在烤盘上面铺上一层吸油纸然后把500克的核桃仁放在油纸上,进烤箱150度上下火烤12到15分钟;5.在烤核桃的同时我们准备一碗水将黑芝麻、红枣洗干净,并且挤干水份;6.把黑芝麻放进炒锅炒干水份炒到有噼噼啪啪的声音就可以了,放凉备用;7.红枣用剪刀剪成条,去壳。之后放进烤箱150度烤10分钟;


8.把之前泡好的阿胶倒进不粘锅里大火烧开,(避免用铁锅)烧开以后加入300克黄冰糖然后转成中小火搅拌至冰糖融化。熬制浓稠颜色变深就可以转成小火熬了。9.第一次熬的朋友们熬到比较浓稠的时候就要不停的搅拌,熬到拉起来挂旗或者倒三角就可以了。10.熬好以后加入配料:先一次加入核桃、红枣、枸杞、黑芝麻(分几次加入,不然会抱成团),搅拌均匀。11.搅拌均匀之后倒入铺好油纸的容器,在上面再盖一层油纸压实。再用擀面杖擀平整,等冷却之后再换一张油纸倒扣过来。这样底部的油纸就可以去掉了,


12.最后步:切条再切片。在网上买的袋子可以用上了,一片阿胶糕一个袋子。

每天吃二到三片阿胶糕,这样做出来的味道非常好,朋友们感兴趣的可以试试!今天这分享的内容有些多,盆友们慢慢看哦!

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