大家好，我是痴迷植物的园艺爱好者星辰，今天我们来聊聊英国人是怎样种菜的。

我们都知道，在中国传统的种菜方法里，一般是先在土壤表面洒上一层有机肥，然后再把土翻一遍，把土地翻松，最后再把种子种下去。

但是在英国的园艺种植中，从20世纪80年代开始就有很多人采用了尽量不扰动土壤的不翻土的种植法。

可能很多人不能理解，不翻土怎么种菜呢?那样的土壤岂不是很硬，植物怎么可能好好的生长呢?

下面就听我慢慢道来吧！

大家都知道，土是需要养的，普通的养土办法就是施有机肥，加入大量的有机质，使土壤变得疏松透气。一般用这种方式大概需要三到五年才能养好一块地。

而对英国的一些园艺爱好者来说，他们可以轻松做到从一开始就能得到一块含有大量有机质的种植土地，根本就不需要漫长的养地过程。

那么他们是怎样做到的呢?

首先要在地上放置一个苗床框，就是下图这样的。当然也可以用石头砌或者砖垒，只要明确划分出一个范围，用来装土壤就可以。

然后在苗床里放上自制的堆肥土。而能使植物长好的秘诀就在这种土里。

堆肥土是用植物自然降解而成的，含有大量的有机质，非常疏松透气，特别适合植物生长。

堆肥土是这样的：

这是制造堆肥土的堆肥箱，一般有好几个箱子并排放置，每个箱子里放发酵分解到了不同阶段的堆肥。比如第一个箱子会放刚刚剪下来的植物枝叶，待过一两个月部分分解后会翻到第二个箱子里，以此类推，直到最后一个箱子里装满完全腐熟的堆肥土。

在苗床里放上自制的堆肥土以后就可以种植植物了。

因为堆肥土有足够的营养，又非常的疏松透气，所以在种植蔬菜的时候完全不必翻动土壤。

在有机种植的概念中，因为土壤没有受到任何扰动，所以内部的生态不会被破坏。园艺爱好者们每年要做的就是在土壤的表面再铺上一层新的堆肥土，以便为土地补充新的营养。

土里的昆虫、微生物、动物因为要呼吸，有一部分会爬出土面，会形成一些透气的孔洞，使土壤的透气性和排水性都变得非常好，所以完全不用担心在不翻土的情况下土壤会板结。

因为每年都有新的堆肥土补充，同时施用马粪等有机肥，所以土壤中的养分完全不用担心。同时因为堆肥在发酵腐熟的过程中生产了高温，虫卵、杂草、杂草的种子和细菌都因为发酵而产生的高温而死亡，所以完全不用担心病虫害和除草的问题。

在英国，如果采用了这种有机种植法来种蔬菜，一个人管理上千平米的菜园也很轻松的做到丰产，因为根本就不用考虑除草和翻地的问题，病虫害也很少，只要专种植就是了。

另外，因为在种植的过程中不需要施用化肥，所以不会对土壤和环境造成影响，在蔬菜丰产的同时，要能保证非常好的口感。

园艺爱好者们给这种种植方法起名为“不开挖”种植法。

而对于园艺来说，最大的乐趣就在于每个人都可以有自己的种植方式，为种植创造了无限的可能。

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