记者简仲豪/综合报导
中秋节能一家团聚边赏月、边吃月饼,温馨又惬意,但在享受「月圆人团圆」的同时,还是要注意一下吃月饼时,恐不知不觉摄入过多的热量。尤其现代月饼口味多变且越来越精致,其中「双黄月饼」热量非常惊人,吃掉一颗等于直接嗑掉2.8碗白饭,若以骑单车的方式消耗,需要骑198分钟。
现代月饼口味多变且越来越精致,但在享受「月圆人团圆」的同时,还是要注意一下吃月饼时的热量。(图/记者简仲豪摄)
夹有2颗蛋黄的「双黄月饼」是热量冠军,光是一颗热量就高达790大卡。(图/高敏敏提供)
营养师高敏敏就在上分享「人气月饼热量排行榜」,她指出,排行榜上前6名的月饼只要吃上一颗,就得骑单车超过1小时,其中,夹有2颗蛋黄的「双黄月饼」更是热量冠军,光是一颗热量就高达790大卡,约是2.8碗饭的热量,大概是19.1颗方糖和2.7匙油;其他较常看到的「广式月饼」也有600大卡,约为2.1碗饭、5.7颗方糖以及2.3匙油,「绿豆椪」热量约363大卡,约1.3碗饭,10.2颗方糖及0.9匙油,「卤肉咖哩椪」也要312大卡,约1.1碗白饭、4.7颗方糖和0.9匙油。
不仅是传统口味,芋头口味则是245大卡;冰淇淋月饼也高达289大卡。(图/高敏敏提供)
高敏敏也表示,现在月饼口味非常多样,不仅是上述传统口味,芋头口味则是245大卡,约0.9碗饭、2颗方糖和0.6匙油;冰淇淋月饼也高达289大卡,约是1碗白饭、4.1颗方糖和0.8匙油,骑车需要72分钟才能消化掉一颗月饼的热量。
「月饼的内馅和制作方式,都是高油、高糖、高脂肪。」高敏敏举例,甜味月饼单颗精致糖量可高达「10颗方糖」,相当于一杯全糖的手摇饮料,而咸味的月饼,像是咸蛋黄、卤肉等食材,则都是在油水中泡过再包进去;若以一个50公斤的成年人,一天所需的热量约为1500大卡,脂肪摄取上限为50g来算,光吃一颗月饼就快破表了。
喝无糖绿茶可以可以减少精致糖摄取,避免血糖及体重节节攀升。(图/取自免费图库pixabay)
高敏敏建议,想要吃得安心且健康,一定要把握下列4招来减少负担:
1.选择少油、低糖。
2.切成小块分享,每种口味都尝到,既可以解馋又不会热量爆表。
3.搭配无糖茶水,别喝含糖饮料。
4.吃完记得去运动。
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