买电饭煲最重要的是看它的内胆，因为内胆是接触食物的，直接影响我们的健康。

市面上用的最多的最常见的是铝合金复合材料锅胆，然后再喷不粘涂层。这样的锅胆用不了多久就会涂层慢慢脱落，影响健康。还有的是不锈钢锅胆，不锈钢含有重金属镍和铬，煮饭的时候没有饭香味；还有陶瓷锅胆，但是陶瓷锅胆易有残留的镉和铅；有的是铝合金锅胆无涂层，由于铝离子活跃，人体吸收过多的铝离子会导致老年痴呆，影响小孩的发育。

什么才是最理想，最健康的锅胆？

这里推荐给大家一款比较理想的电饭煲：威王无涂层铸铁锅胆电饭煲。

这款电饭煲的锅胆是比较特殊。铁器自古以来一直是中国人的烹饪器具，已经有几千年的历史。这款锅胆是有国家颁发的实用新型技术专利证书。

锅胆的重量：3.6斤左右。比较适合的重量，老人用不会觉得太重。

锅胆的容量：4L,适合大、小家庭，2-8个人吃都适合。煮8杯米。

锅壁厚度：3.0毫米左右。锅胆比较厚，是普通锅胆的2-3倍。锅胆厚，所以受热均匀蓄热性能好，不易粘锅。煮出的米饭比较蓬松，粒粒饱满。

材质：生铁。选用优质原生态的铁矿石，高温铁水浇铸，一体成型，里外都是铁，就一层铁，不添加镍铬等重金属，而不锈钢的锅胆是添加镍铬等重金属的。生铁锅胆经过检测，符合食品安全国家标准。

化学涂层：无。

工艺：铁水浇铸，一体成型。人工浇铸，一个锅胆用一个模具，锅胆制造的耗时比普通的长，因而显得珍贵。普通锅胆是机器冲压。

特点：无涂层的铸铁锅胆，健康，安全，煮饭煲汤煮粥特别清香

大家可能担心铁锅胆会生锈。

担心生锈的问题，生铁锅胆会生锈吗？我们的锅胆是有国家实用新型技术专利证书，有专利技术，锅胆做足了防锈处理，正常使用和保养锅胆，锅胆不易生锈。实验：威王的铸铁锅胆泡自来水一个月不生锈，泡5%盐水180小时不生锈。国内外都还没有其它铁锅能达到这个水平。普通的生铁炒锅，放点水进去，一夜就生锈了。是因为他们用的铁的材料差，做的防锈技术差。

市面上其它品牌也有铁釜锅胆，但是这些锅胆与威王的铁胆完全不同的。其它的是用铁皮在机器上冲压而成的，再喷上化学不粘涂层。

区别在于：

第一：生产工艺不同：

市面上的铁釜锅胆是铁皮冲压的，成本低，一般的电饭煲厂都能生产。威王的铁胆：铁水浇铸、一体成型。铸铁锅胆先由专业的铸造厂，师傅一个一个的浇铸锅胆，再做加工打磨和做防锈处理，工序复杂。

第二：其它的铁釜锅胆是有涂层的。涂层是什么？是一种叫做聚四氟乙烯的物质，又称特氟龙。现在许多电饭煲的说明书里都有一个表格，显示食物接触用材料明细里面可以看到，锅胆的用料是聚四氟乙烯和铝合金。这个特氟龙是有害身体健康的。每天的煮饭，锅胆的特氟龙就慢慢的一点一点地析出，涂层就不知不觉的脱落，吃到肚子里了。涂层脱落后，我们就感觉煮饭开始粘锅了，而且越来越粘。另外，涂层脱落了，露出的铝直接接触食物了，铝是比较活跃的金属，铝离子又是对人体健康有损害的。铝和特氟龙一样，是影响神经和大脑的。影响小孩子的大脑发育，影响老年人的神经，致老年痴呆等。

选择威王无涂层铸铁电饭煲，选择健康！