豆角茄子的做法(豆角茄子的简单做法介绍)
豆角茄子的做法(豆角茄子的简单做法介绍)
2024-11-08 04:52:04  作者:忘记回意  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/oki105690.html

茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用;豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎;,今天小编就来聊一聊关于豆角茄子的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!


豆角茄子的做法

茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用;豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎;

锅中倒入适量油,油温7成热后下茄子炸软后捞出控油;

豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油;

炒锅留少许底油,放入蒜末和干辣椒爆香,放入茄子和豆角翻炒;

加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀,盖上锅盖焖煮一会,待汤汁收浓即可。

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