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豆角茄子的做法（豆角茄子的简单做法介绍）
豆角茄子的做法（豆角茄子的简单做法介绍）
2024-09-30 09:16:34  作者:忘记回意  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/oki105690.html

茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用；豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎；，今天小编就来聊一聊关于豆角茄子的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!


豆角茄子的做法

茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用；豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎；

锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油；

豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油；

炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒；

加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可。

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