梅雨时节气压降低,湿度变大,皮肤黏糊糊的感觉又来了。梅雨天气,我们不仅要防霉防潮,更要关注自己的身体发出来的疾病信号。
我们既要防霉,也要防病
1.注意保温,增强抵抗力
梅雨天气下雨时有较大的温差,注意添加衣服,给膝关节保暖,防止因相对低温而降低身体的抵抗能力,尤其是大量运动后的健康人群、合并未愈的呼吸道疾病的人群、患有糖尿病、肺气肿、贫血等免疫功能低下的人群,保温有助于提高身体免疫力和抵抗病毒的能力。
2.通风换气,室外走一走
加强室内空气流通,不要长时间待在空调房间里,并尽量少到人员密集的地方,注意保持居住或工作环境的清洁无尘,沙发、地毯等居家用品要经常除尘除螨,此外,个人使用的毛巾、被褥要勤洗,保持干爽,尽量排除可能导致过敏与皮肤疾病的根源。
3.规律作息,不吃隔夜菜
作息正常,充足睡眠能增强免疫力、降低心脑血管疾病的危害。在天气晴好之时进行适当的体育锻炼;要注意勤洗手、勤漱口,养成良好的卫生习惯。在湿热天,吃东西要更加谨慎,生熟食物分开,不吃隔夜剩饭菜,减少油腻和辛辣,少吃冰冻食物。
高温高湿的环境
食物很容易变质腐败
……
怎样才能确保梅雨季的食物安全呢?
首先,颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面,其次是质地。最后,就是许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。
如果观察到食物有这些性状的改变,即可判定食物发生了霉菌污染,不应该继续食用。
对于不同的食物可以有不同的防霉变方法:
大米
大米中放入少许干海带,干海带的吸湿能力很强,能使大米保持干燥不霉变。使用一段时间后,干海带拿出来晒干,还能继续使用。
面粉
最好不要放在布袋里。用密封袋保存面粉,让面粉与空气隔绝,可以防止面粉返潮发霉。如果短时间内吃不完,可以放在冰箱冷冻室内。
花生
花生以及豆类等分装成小包装,直接放进冰箱冷冻室即可。
香菇
放在密封的容器内保存,忌太阳曝晒。
腊肠等腌制品
天气湿热时易长霉菌,产生致癌性的黄曲霉素,可以用棉签蘸上少许菜油,均匀地涂抹在表面,然后将其挂在通风较好的地方防止霉变。
酱油、醋
在瓶里滴一层熟油,让酱油、醋与空气隔绝,可防止酱油、醋滋生霉菌。
茶叶
把茶叶装在密封容器中,放在冰箱冷藏室保存。
梅雨季节食物易发馊或霉变
常温条件下
熟食保存时间不要超过两小时
一餐没吃完的饭菜应待冷透后及时冷藏
并在食用前彻底加热
冰箱内存放食品不宜过满
生、熟食品放置应严格分开
资料:上海市同仁医院、上海三农
编辑:王雨思