麻辣烫，是一种又麻又辣又烫的食物，是我国民间非常常见的街头美食。但是，它和火锅、钵钵鸡、串串香、冒菜等几个兄弟的关系却虚无缥缈。

其实它们实质上都是火锅，麻辣烫是他人帮你煮好的火锅，关东煮是一煮煮一天的火锅；香锅是煮好了把汤倒掉的火锅；钵钵鸡是有签子但食物凉凉的火锅；串串香是有签子食物还热乎着的火锅....

每次走到麻辣烫的冰柜前，我都会由于无从下手而痛苦不堪。亚里士多德曾说过，惩罚一个选择艰难症的好方式，就是带他去吃麻辣烫。

为了不让这份痛苦蔓延下去，我决议从营养的角度动手，彻查一切代表性麻辣烫食材的营养价值！为广阔年岁悄悄却总觉得本人会因吃麻辣烫而夭折的人指一条明路！

首先，我们需求弄分明麻辣烫中的一些诈骗性食材，它们顶着营养的名字，其实只能带来辣鸡又上瘾的滋味。比方说常见的鱼豆腐主要成分是淀粉基本不是鱼肉！

普通好点的麻辣烫会用鱼肉打成泥，加淀粉等其它的辅料混成豆腐的外形。也有一些路边摊是用淀粉和调味品加工出来的，和鱼一点关系都没有！只能算豆腐渣工程。

不过鱼豆腐至少还有鱼肉渣渣和豆腐的外形，而蟹排基本和蟹没有半毛钱关系！另外我看了一下市面上麻辣烫的抢手食材，发现娃娃菜、土豆、金针菇、千张、藕片、海带等一些喜闻乐见的东西，通常就能占领大家盆子里的半壁江山。

无论你是谁，无论你身处何方、贫穷或富有，都能找到合适你的麻辣烫套餐。麻辣烫品种繁多、荤素齐全，在多油加辣狂点肉食的状况下能够成为纵容本人的选择，而清汤水煮绿菜时又会变成安康小清爽餐品。总之，少吃鱼豆腐、蟹排这种虚有其表的食材，除此之外麻辣烫的灵敏性可谓圆满。