现在是大闸蟹出产了的时间，很多小伙伴买了大闸蟹切不知道如何下手去做好它。清蒸呢还是爆炒呢？然而今天我教大家一个爆炒香辣大闸蟹方法，保管好吃，每一口都会让你想起我！

​清蒸大闸蟹已经不在是口中美味了，毕竟我们不管在哪里吃，基本上都是清蒸，却没有让嘴巴感觉到香辣麻。

为了能尽快吃到美味的大闸蟹，我们一定要先准备好食材，毕竟下锅的时候能快速找到需要放置的材料，增加了食物的口感和色质。

起锅烧油，把切好的“姜葱蒜‘下锅炸开，继续放置花椒，直到闻到花椒味的时候下锅大闸蟹，爆炒30秒，继续用放入料酒，老干妈、使命翻锅爆炒，直到炒制金黄色，放入250g水烧开，最后放置蚝油、生抽、爆炒1分钟即可上锅。加入鲜艳的配菜在上面，一道香辣大闸蟹就出来了。还不会做的朋友可以赶紧收藏关注，有任何不懂得可以下方互动哦。