新加坡的传统食物(新加坡常见食材)
新加坡的传统食物(新加坡常见食材)
2024-11-24 02:33:32  作者:许你傍上我  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/nto403618.html

对于新加坡的厨师而言,有一样食材必不可少,它被广泛用到很多当地特色小吃里。

小伙伴们吃新加坡薄饼时,是不是有一种白色条状的食材,吃起来很清脆可口,总觉得很好吃但不知那是什么?

蹬蹬噔,就是沙葛!


不仅薄饼,新加坡特色娘惹美食小金杯(Kueh Pie Tee)也加入沙葛馅料。


新加坡潮州筍粿里面也包了沙葛~


就连新加坡黑乎乎的罗惹rojak里面都加入沙葛了呢。


那么,沙葛到底如何神通广大,能让新加坡众多小吃都爱它?

沙葛是粤语中的称呼,新加坡人还叫它“芒光”,是潮州话从马来语借词。在中国大家习惯称它为豆薯、洋地瓜。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁,可生食、熟食。嗯,非常随和的粗粮。


降温神器

去年,新加坡平均气温高达27.9摄氏度,是新加坡有史以来所遭受的第八热年份。

沙葛清热祛火,非常适合生活在四季常夏,靠空调续命的新加坡居民。


▲图片来源:SGAG

减肥必备

沙葛卡路里极低,100g只有38卡,且含有丰富铁质,零脂肪、低热量、高纤维,非常适合减肥小分队。喜大普奔,以后吃薄饼、小金杯、筍粿不用在“爱与痛的边缘”挣扎了。


药用食材

沙葛的营养价值极高,含人体每日所需多种矿物质和微量元素,且有降血压、血脂等功效。凉薯含抗肿瘤蛋白,有助于抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。


那么,如何挑选沙葛呢?

选个头更大、带分叶的沙葛,水分更充足。选细茎并且茎下面连着大个的沙葛,这样的沙葛吸收的营养更充分。如果茎很粗,沙葛很小,这样的沙葛口感就不好。尽量挑选外皮看起来光滑完整的沙葛。


买之前,拿在手里掂量沙葛个头是否和实际重量一致,如果看起来很大但实际很轻,那就是里面的水分蒸发了,这样的沙葛就不能选。


沙葛这么好,但是,敲黑板了,寒性痛经以及女子月经期间不宜食用沙葛!

(文:camieding)

新加坡眼,带你看新加坡。更多内容请关注微信号kanxinjiapo

  • 微星笔记本性能排行(微星最高笔记本新品全面进化)
  • 2024-11-24微星最高笔记本新品全面进化近日,微星在北京召开了主题为“飞跃奇异点”微星笔记本新品媒体抢鲜会,率先展示了搭载英特尔最新第13代酷睿移动处理器与GeForceRTX40系列高性能独显的游戏本新品,同期展示的还有基于英特尔第13代。
  • 云南荷花什么时候开(夏日荷花相映开)
  • 2024-11-24夏日荷花相映开灼灼荷花瑞,亭亭出水中一茎孤引绿,双影共分红夏日荷花相映开每年的5月至9月是普洱市澜沧拉祜族自治县竹塘乡募乃村荷花盛开的季节,总能吸引很多慕名而来的游客,来这里赏荷、鉴荷、饮荷、品荷,感受那“出淤泥而。
  • 史上最细思极恐的历史(这些历史事实令我瞠目结舌)
  • 2024-11-24这些历史事实令我瞠目结舌1我们现在说一个人出轨,叫“劈腿”那么请问,为什么叫“劈腿”呢?“劈腿”这个词是从哪儿来的呢?答案说出来,让你大吃一惊:“劈腿”的出处,就是中国古典艳情小说《金瓶梅》是的,你没有看错,“劈腿”一词,出。
  • 周冬雨许凯月牙笑:千古绝尘周冬雨
  • 2024-11-24周冬雨许凯月牙笑:千古绝尘周冬雨2021年6月一款仙侠剧受到广大网友关注,可惜刚一上映却被网友吐槽更是豆瓣评分只达到5.3分这部剧就是由周冬雨、徐凯、张嘉倪、刘学义主演的《千古绝尘》周冬雨,被网友称为一代影后,徐凯、刘学义更是网友心。
  • 云吞馄饨馅料配方大全(网红店学来的云吞馅配方)
  • 2024-11-24网红店学来的云吞馅配方表哥开一家云吞店,生意非常好,很多人因为他家的独特馅慕名而来千辛万苦要来的云吞馅配方,分享给大家一斤前腿肉自己做云吞肉馅:肉馅主料:前腿肉500g,搅成细细的肉末调味:肉馅调味品:酱油10g,盐10g。
  • 身体皮肤干燥缺水补水最快的方法(皮肤缺水怎么快速补回来)
  • 2024-11-24皮肤缺水怎么快速补回来天气干燥,肌肤水分加速蒸发,让曾经娇嫩的脸蛋儿如今不忍直视!皮肤干枯、发黄、没水分…摸起来粗糙不平,真想分分钟卸了这张脸!说到皮肤问题,首当其冲的皮肤干燥一直是经常会被讨论的话题,尤其到了换季的时候,。
  • 开车自驾杭州西湖旅游全攻略(这才是西湖的正确打开方式)
  • 2024-11-24这才是西湖的正确打开方式老司机的各位老司机们,大家好偷懒好久没有写游记了,这次返场回来写的第一发,就是小娴带我浪的杭州小游记因为我是浙江人,再者我在杭州读的大学所以这次小娴姐找到我来带她浪杭州,算是找对人了满满的杭城回忆啊!。
  • 幼小衔接如何上小学(再难也尽量让孩子上公立)
  • 2024-11-24再难也尽量让孩子上公立幼儿园是孩子开启“象牙塔”生活的序章,它的角逐,可谓是一场没有硝烟的战争特别是在如今这个“以教育为先”的社会,父母、孩子之间的战斗,在择园时就已经开启据大数据统计,越是教育资源丰富的地区,家长们越会认。
  • 黑衣人全球追缉里面有黄渤出演吗(全球追缉黄渤串场外星人)
  • 2024-11-24全球追缉黄渤串场外星人由美国哥伦比亚影片公司和腾讯影业联合出品的好莱坞科幻动作巨制《黑衣人:全球追缉》今日发布中国独家片段中国知名影星黄渤惊喜入镜,被黑衣人组织列为“重点监视的外星人”,更被泰莎·汤普森饰演的探员M说“绝对。
  • 人类一败涂地手游躲猫猫怎么玩(人类一败涂地手游)
  • 2024-11-24人类一败涂地手游如今市面上的手游,基本都是氪金的无底洞,能够称得上良心的手游真的没有几款一般玩家花个几千早已经是家常便饭,重度氪金大佬的氪金程度,完全取决于其财力几乎只要你有钱,便有各种收费套路等着你而在《人类一败涂。
  • 广告词可以注册商标吗(广告语这么经典)
  • 2024-11-24广告语这么经典广告语因具有极强的感召性,而往往被众多商家选择作为商标申请注册但,广告语的目的在于向大众推销商品或服务,故其通常会选择直接表明商品用途或功能等特点的用语如海飞丝“头发去无踪秀发更出众”,康师傅方便面“。