今日冬至,中医认为,食补在冬季养生中尤为重要。而冬至正是进补养生的重要节气,冬季与人体的肾气相通,且冬季寒冷对人体肺脏和脾胃功能都有一定影响,因此,冬季养生一定要注意这两点,补肺益脾胃,调神养血固精。
补肺益脾胃,脾胃为后天之气,又是气血生化之源,机体生命活动所需的营养物质都靠脾胃供给。冬季,万物封藏,寒冷的气候对人体脾阳有一定的影响,。
常会出现畏寒肢冷,面色苍白,寒性咳嗽的现象,尤其是冬至节气,应多食用补肺益脾胃增强人体阳气的食物,以对抗冷凉对身体造成的影响。
今天针对这种情况,推荐一道养护脾胃益肺气增强人体阳气的药膳:
黄芪煨仔鸡:仔鸡1只,生黄芪100克,生姜、葱、食盐、草果、味精各适量。将仔鸡宰杀,除毛,去内脏,洗净;生姜去皮,拍破。
将黄芪放入鸡腹中,放入砂锅内,加水2000毫升,生姜、食盐一同放入,用草木炭余火煨至8~10小时后出锅,放入味精即可。每日1~2次,每次适量吃肉喝汤。
这道药膳具有补血益气,充填精髓,健脾和胃的作用。适用于久病愈后,食欲缺乏,心悸气短,神疲乏力,四肢畏寒,易于感冒,少气懒言,头晕目花等脾阳不振的症状。
冬季与人体肾气相通,因此,调理肾脏,养血固精也是冬至养生的重要一环。先天禀赋的强盛和后天营养的充足是健康长寿的重要条件。肾为先天之本,生命之根,肾气充盛,机体代谢能力强,人的衰老速度缓慢。冬季补肾气,健康有魅力!
中医认为,黑色食物普遍都有补肾益气的功效,非常适合制作成药膳在冬至季节食用,以此来达到补肾益气的功效。今天就为大家推荐一道冬至补肾气的药膳:
枸杞板栗粥:枸杞80克,板栗150克,盐5克,大米80克。将大米淘洗干净,板栗水烫过冲凉,剥壳备用;枸杞温水浸泡。大米和板栗放入砂锅,加水,小火煮成粥,撒上枸杞,加盐调味即可。
这道药膳具有滋补肾气、增强体质的功效。适用于体虚气短、腰酸腿软等症,尤其适用于体弱者做早餐食用。
冬至是二十四节气中第二十二个节气,民间有冬至大如年的说法。俗语说,“三九补一冬,来年无病痛”。冬季适当进补可提高机体的抗病能力,达到养生保健的目的,为明年开春乃至全年的健康打下良好的基础。