海參是人们喜欢的健康食材，在家里制作可以根据家里的食材进行烹制。看看，家庭版的“冬瓜海參”菜品的制作。

主料：海參

辅料：冬瓜

调料：生姜、盐巴。

制作过程：

1、冬瓜去皮瓤切小条备用。

2、冬瓜条入水汆煮至熟。

3、海參温水清洗干净。

4、海參对剖切开，去尽沙、肠，鲜汤煨软。

5、生姜洗净备用。

6、生姜切片。

7、煨软的海參。

8、中火，热锅下橄榄油，放入姜片炒出香味下鲜汤入海參烧开后加冬瓜条。

9、烧6分钟左右收汁起锅放盐少许，滴入几滴香油即成。

10、菜品特点：

海參鲜美，冬瓜软滑可口。