这种野菜有着优雅的姿态，生长在路边，山上，平原等地方，有着顽强的生命力，也是一种养价值较高的美味。它就叫诸葛菜，也叫二月兰。

诸葛菜的蛋白质、Ca、Fe、胡萝卜素、抗坏血酸等的含量比紫菜苔高30%一100%，特别是蛋白质和Ca的含量，为所有食用蔬菜之冠。

每100克鲜品中含胡萝卜素3.32毫克、维生素B20.16毫克、维生素C59毫克。种子含油量高达50%以上满足人体的正常需要;并且丰富的维生素、矿物质元素和微量元素对于一些疾病，如坏血病、夜盲症、脚气病等有一定的辅助治疗和预防作用。如坏血病、夜盲症、脚气病等有一定的辅助治疗和预防作用。

野菜二月兰食用功效：

做法：

１把采集的野菜二月兰用清水浸泡十五分钟，取出以后洗净，放入开不焯烫一下，捞出过冷水，再切成段状，加调味料调匀就可以，

２二月兰用开水焯烫，和肉食类一起炒，加入生抽、盐以及香油和五香粉等，调制成馅料.

功效：

降低体内的胆固醇含量，也可以清理血管，达到软化血管的作用。 避免血栓的形成，降低了一些心脑血管疾病发病的概率。所以一些有三高的人群或者说中老年等心脑血管疾病的高发人群可以经常食用诸葛菜，可以起到保养健康的作用。

药用价值：

临床还证实:它对黄疽、乳痈、疙痈疥肿等医治效果甚佳，除外还有独到的抑菌威力。研并对其他多种病菌:细菌、真菌及体内的寄生虫等都有很好的抑杀之功。

所含的粗纤维素起到排解毒素和预防便秘之功。

所含的Vc不但对坏血病、脚气病均有不小的辅疗之功效。