产后宝妈坐月子,喝汤补身这个环节肯定少不了,而喝些什么汤水,才能益气补血,催乳下奶,让宝妈恢复得更快呢?这应该是很多宝妈都非常关心的问题。今天就来给大家介绍几款简单而又营养的汤水!
喝汤需要注意的地方
刚刚生完宝宝,家里人都会给宝妈炖很多汤,比如鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等等,以为宝妈早点把汤水喝下去了,营养也就齐全了,身体恢复也就快了,奶水自然就多了。
只不过产后催乳、进补都不宜太早。过早催乳让奶水过多,宝宝的胃口和吸吮能力又不强,一旦涨奶,很容易引起堵奶甚至乳腺炎,只能寻求专业催乳师的帮助。
正确的做法应该是在产后一周后,才逐渐增加汤水的供应,以不引起乳房胀痛为准,这样宝妈的奶水供应就会和宝宝的胃口同步。奶水足够就好,太多太少都不好。
宝妈产后不适合喝高脂肪的浓汤,毕竟宝宝的肠胃还很差,高脂肪奶水消化困难,容易引起宝宝腹泻。宝妈应该多喝一些富含蛋白质、维生素、微量元素的清汤,如精肉汤、蔬菜汤、蛋花汤、鲜鱼汤等。
要想摄入足够营养,汤和肉一定要一起吃,不用煮太多,吃不完就让家里人帮忙吃掉,吃太多反而会影响宝妈肠胃功能。
产后月子餐推介
补血养颜:美味薏仁红豆粥
薏仁有健脾利水,解毒消肿,益气补血的功效;黑米营养丰富,食、药用价值高,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。红豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。
三者合一,这道红豆薏仁黑米粥能让宝妈产后获取充足营养,补血养颜!
准备食材:黑糯米、薏仁、红豆适量
步骤1:薏米洗净,浸泡4-8个小时;
步骤2:红豆洗净,浸泡6-8小时至软;
步骤3:黑米洗净,浸泡6-8小时至软。
步骤4:将准备好的三样食材,冷水下锅,大火煮沸后转至小火,煮至熟透,加适量糖即可食用。
催乳妙汤:莲藕猪手汤
莲藕消食止泻,开胃清热,滋补养生,结合猪手丰富的胶原蛋白,能够促进骨胶原的生成,补充蛋白质,让宝妈胃口大开,奶水多多!
准备材料:莲藕、猪手(猪前蹄)、枸杞、黄酒、姜片、盐。
步骤1:猪手洗净,剁成小块,莲藕切丁,大蒜和姜用菜刀拍烂。
步骤2:锅里烧开水,煮开后将猪手倒进去,煮三分钟去血水,捞起来沥干备用。
步骤3:锅里倒入食用油,烧开后,把猪脚倒进去,大火翻炒5分钟。
步骤4:将莲藕,猪手、枸杞、姜片等材料一同加入高压锅内,大火煮15分钟,再用小火煮10分钟。有时间的话,也可用砂煲慢慢炖煮。
产后体虚:益母木耳汤
益母木耳汤具有养阴清热的功效,适用于产后恶露不尽,产后血热,凉血止血,有很好的功效。
准备食材:益母草50克、黑木耳30克、白糖30克
步骤1:益母草摘出叶子,冲洗干净,用纱布包好备用。
步骤2:黑木耳发泡后,去蒂洗净,撕成碎片。
步骤3:锅内放入适量清水、益母草包、木耳,熬煮30分钟。
步骤4:取出益母草包,放入白糖,再煮一下即可饮用。
滋补美味:鲫鱼炖汤
鲫鱼豆腐汤是产后宝妈催奶必备汤水,不仅帮助下奶,日常食用还能增强抗病能力。
准备食材:鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。
步骤1:鲫鱼去鳞、去内脏、去腮后,彻底冲洗净备用;煮开水,放入盐,将豆腐放入其中,煮1分钟去腥,捞起来切小块。
步骤2:锅内放油,稍热后放入姜片,煎鲫鱼至两面金黄。
步骤3:汤锅内加入2/3锅的水,大火烧开后,将煎好的鱼和姜片一起放入其中,大火熬煮。
步骤4:等到汤色转白的时候,放入豆腐块,再大火煮10分钟,根据个人体质,选择加入白胡椒粉。
步骤5:等到汤色像牛奶一样白的时候关火,调味加入香菜,即可饮用。
开胃补气:山药玉米排骨汤
山药补脾胃亏损,治气虚衰弱,玉米味道清甜,营养丰富的汤水,排骨含有丰富钙质以及提供蛋白质,具有很好的健脾开胃功效。
准备食材:小排骨,水果玉米,胡萝卜,山药,盐,姜片
步骤1:山药刨皮,切块备用;甜玉米切件,胡萝卜切块,准备2片生姜。
步骤2:将排骨斩件,煮一锅开水,将排骨放下去煮,去浮沫及血水后,用清水冲洗,沥干备用。
步骤3:锅中放水,加入小排骨、姜片,煮开后转小火,焖煮45分钟后。
步骤4:加入胡萝卜,玉米续煮10分钟;
步骤:5:加入山药,继续焖煮5分钟,出锅前调味即可。
催乳必备:木瓜猪肚汤
木瓜鲜美兼具食疗作用,有美容功效。木瓜猪肚汤适合产后宝妈补身,能强健体质,提供优质蛋白质、维生素和膳食纤维等多种营养。
准备食材:木瓜1个、猪肚1个、陈皮1/4块、蜜枣2个、姜3片
步骤1:猪肚用生粉和盐,里外揉搓三遍,用刀刮去肚内残留的黏液,并冲洗干净。
步骤2:猪肚放入沸水中,煮2-3分钟,然后把猪肚取出,用刀刮去猪肚上的苔,再用油把猪肚搓洗干净,并切成片,再次放入沸水中,汆烫出泡沫后捞起备用。
步骤3:木瓜去皮、去核,切块,陈皮用热水泡软,用刀刮去白瓤,蜜枣去核。
步骤4:砂煲里放入适量清水,将姜片、陈皮、蜜枣一同煮开,接着放入猪肚,煮45分钟后,再下木瓜煲45分钟,关火时调味即可。
不知道上面的汤水介绍,有没有让宝妈胃口大开呢?就算宝妈的胃口还没恢复,相信将上面的汤水给宝妈都尝试一遍后,一定有一款能让宝妈胃口大开,奶水增加,身体恢复的!家里人需要尝试不同的汤水,才可能知道哪个最适合宝妈哦!