在家自己就能做的小香肠零食(又能当饭又能当零食)
在家自己就能做的小香肠零食(又能当饭又能当零食)
2024-06-16 06:43:21  作者:快乐只和你  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/njd166337.html

喜欢吃肠,而且是各种肠,粉肠,查肠,干肠,红肠,火腿肠,鸡蛋类的肠,很多很多。为了健康,自己做,也是蛮不错的!来吧,今天就分享个家庭版香肠,简单又营养。

首先先把肉打成泥,再加入少许生粉和水再打(加蚝油、少许鸡粉把灌肠)。肠衣可以用猪粉肠、羊肠等。肠衣最好用清水加点白酒,泡一个小时左右,肠衣一般为盐渍,用的都是工业盐,靠清洗很难完全洗干净。

在家自己就能做的小香肠零食(又能当饭又能当零食)(1)

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冷水下锅、小中火煮熟。一般的榨汁机也可以打成泥,只是打出来弹不弹,脆不脆就见人见次,肉者要打成这样才叫泥。也要打成这样 才有弹性。

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怎么样?这小香肠做的不错吧?因为没有添加剂,所以最好几天之内就吃完。可以用蛋黄少加点淀粉,煎成薄薄的蛋黄皮,要圆要大要整张尽量没有破洞,然后在蛋黄皮的正中间抹上一层一厘米厚的肉泥尽量抹成方形,然后将没有肉泥的四角折过来,包住部分肉泥,然后再卷过来上锅蒸二十分钟,就是猪肉蛋卷了。

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当然了可以切成片片给小孩子放到便当里,又能当饭又能当零食。小香肠,小芦笋,小豆腐片,加上一小碗肠粉,就是孩子最家常又温馨营养的早餐啦!

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