春天食野菜、野菜味道香;哈哈:正巧姐姐送了一大包新鲜摘好的枸杞头;量多一顿吃不完,担心浪费,周末2天我分别用它做了三道菜:凉拌枸杞头、鸡蛋煎枸杞头和枸杞头鸡蛋汤;三种做法三种味道三种享受;凉拌吃着本色香味、煎鸡蛋带着咸咸的焦香,而鸡蛋汤则是一种清爽的香滑,每一道都非常好吃~`~
By 老方小雨 【豆果美食官方认证达人】
用料鸡蛋 2个枸杞头 80克芥花油 适量食盐 1.5小勺做法步骤1、准备好所有食材
2、枸杞头摘去根头用流水洗净
3、沥干水份切碎
4、鸡蛋打入碗中
5、放入枸杞头碎
6、加入食盐搅拌均匀
7、锅热倒入,再倒入鸡蛋枸杞头
8、 闻到浓浓蛋香味后翻面煎制金黄即可
9、盛盘
小贴士1、野菜买回来后洗干净,再用清水浸泡一会儿以解毒,去除表面的污物 2、煎炒时不要心急开大火,那样底面的鸡蛋易糊结块
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