作为一个资深钓鱼人,随时关注菜市场鱼市场掌握最新鱼情,这是必须有的经验。[呲牙]这不今天趁着去熟食买菜,我顺便给大家拍一下现在都有什么海货和海鱼。
虽然已经到3月,马上春暖花开,但现在大连海水表层温度是最低的时候。鱼也很难钓。咱们来看看菜市场拖网船都捕到什么海鱼来。
鲐鲅鱼,这种鱼一般7~9月大连近海很多 ,用鱼皮钩一串一串钓很好钓。但是可能有的朋友不知道这种鱼是洄游的,正常个体一条成年鲐鲅鱼能长到1~2斤。一般鲐鲅鱼4~5月来大连近海产卵,也正是封鱼期的时候。所以那时候船钓运气好也能钓到一条大鲐鲅鱼,手感杠杠的。
海鲶鱼,学名绵鳚,一般在早咱大连就叫鲶鱼,小时候都没见过淡水鲶鱼。旅顺老渔民还给它起名叫狗杠子。属于冷水鱼,冬天水冷比较活跃。看起来真廉价啊,才6块钱一斤。鲶鱼有一股特殊的土腥味。但是肉质细嫩口感还是不错的。
牙鲆多宝鱼,已经成为大连本地特色鱼种。感谢大连政府每年投放大连牙鲆鱼多宝鱼苗。这种鱼性格凶猛,吃小鱼所以长得很快,已经成为大连近海经济鱼类。
左面是鲅鱼,学名马鲛鱼。右面一小堆当地是刀鲫鱼,油炸很好吃。刀鲫鱼长不大也是钓鲅鱼的好饵。
这大刀鱼啊,闪瞎我的摄像头,肿么这么亮。
现在也是拖网上小黄花和大头宝的季节。请懂球的给说说这两者的区别。柔嫩香甜,适合油炸或者做鱼丸子。现在钓的鳕鱼,大头肚子里全都是这种小黄花。
当地鱿鱼,为啥要写当地鱿鱼。咱都被进口鱿鱼坑怕了,进口鱿鱼看得大,但是吃得焦酸血难吃。
去内脏得安康鱼(蛤蟆鱼)只要5块钱一斤。这种鱼去了内脏基本没有什么经济价值了。记得以前小平岛还有圣道大桥的时候,那块有个鱼市场就是打鱼的直接上岸鱼贩子老百姓都在那买鱼。安康鱼几毛钱一斤,而且大家买完都是就地给头割下来扔了,不往回背太沉了。鱼杂鲜美,辣炒鱼杂在饭店很上档次。
当地刀鱼,封鱼期对鱼类保护得确实不错,当地刀鱼已经不少了。
这个写当地鲅鱼我就不明白有啥意思。鲅鱼还有外地的么,还有进口的?这种燕鲅鱼只有渤海湾和黄海有,其它热带海域的长得不一样而且个体偏大,咱也没吃过。
现括得海蛎子,扇贝丁。这季节不是出扇贝的季节,但是海蛎子挺肥的。
刺子,蛏子。买得时候要摸活不活哈,这玩意鲜溜,但是血难洗,回家洗沙子能给你洗崩溃了。
哎麦我买了这个扇贝,还不便宜15元2斤,回家蒸完,太脏了。我都怀疑是不是跨海桥桥墩子上长大的。吃扇贝还得应季吃夏邑贝,干净。长海县的夏邑贝好吃有干净。一般扇贝脏都说明水质不好。我是网钩一族,谢谢观看。