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家常丸子的吃法（需要怎么制作）
家常丸子的吃法（需要怎么制作）
2024-07-03 08:01:09  作者:野猫与狗  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/naz449534.html

五花肉洗净，与生姜、大葱一起剁成肉茸（或用搅拌器绞成肉茸）；山药去皮洗净，剁成山药碎粒，我来为大家科普一下关于家常丸子的吃法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

家常丸子的吃法（需要怎么制作）

家常丸子的吃法

五花肉洗净，与生姜、大葱一起剁成肉茸（或用搅拌器绞成肉茸）；山药去皮洗净，剁成山药碎粒。

将五花肉茸纳盆，加入精盐、胡椒粉、料酒、味精、干淀粉、磕入鸡蛋，顺一个方向搅打上劲，再加入山药碎粒、糯米粉及少许清水，继续搅打上劲，即成山药肉茸。

炒锅置火上，注入色拉油烧至六七成热，将山药肉茸挤成3．5厘米大小的丸子下入锅中，同时改小火，炸3～5分钟后再改大火，炸至丸子色呈金黄且外表酥脆时，捞出装入垫有生菜叶的盘中，即成。

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