鲈鱼片粥窍门(鲈鱼片粥做法介绍)
鲈鱼片粥窍门(鲈鱼片粥做法介绍)
2024-11-13 10:19:56  作者:墙角泪水  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/mur138331.html

用料:大米适量、鲈鱼一条、盐适量、姜片、瘦肉1两、老油条适量、葱少量,下面我们就来说一说关于鲈鱼片粥窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!


鲈鱼片粥窍门

用料:大米适量、鲈鱼一条、盐适量、姜片、瘦肉1两、老油条适量、葱少量。

大米淘洗后加盐浸泡两小时。

将鲈鱼分离切割,将鱼肉切片加盐、黄酒,干淀粉,腌渍半小时备用。

姜(选嫩姜味道更加)切丝备用,瘦肉切成肉丝裹少许淀粉备用。

老油条炸松备用。不沾锅准备少许蛋丝。

粥大火烧至大沸,改中火,滚至米开花(中火),经常搅动,避免趴锅。

一直中火,不断搅拌,加瘦肉,加鱼,加姜丝,调味,最后加蛋丝。

炸松的油条,最后放入,入口粥稠,鱼鲜,油条松脆。

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