猪肝土豆片炒洋葱的做法(猪肝土豆片炒洋葱的做法与步骤)
猪肝土豆片炒洋葱的做法(猪肝土豆片炒洋葱的做法与步骤)
2024-11-21 02:13:29  作者:武战魂  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/mpe234126.html

材料:猪肝150克,土豆250克、洋葱200克、胡萝卜、嫩白菜各50克花生油3大匙,绍酒1大匙,醋1小勺,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,花椒面、葱蒜片、姜末各少许,下面我们就来说一说关于猪肝土豆片炒洋葱的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!


猪肝土豆片炒洋葱的做法

材料:猪肝150克,土豆250克、洋葱200克、胡萝卜、嫩白菜各50克。花生油3大匙,绍酒1大匙,醋1小勺,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,花椒面、葱蒜片、姜末各少许。

猪肝切成小薄片;土豆切薄片,洋葱切片,用凉水泡一会,捞出下沸水焯烫透,捞出投凉,沥净水分;胡萝卜切成“象眼”片,白菜叶切小块,再分别焯烫透,捞出备用。

炒锅上火烧热,加适量底油,用葱、姜、蒜、花椒面炝锅,放入猪肝片煸炒至变色,烹绍酒,快速加入土豆片和洋葱片、胡萝卜片、白菜叶,烹醋,加精盐翻炒,再加入味精翻拌均匀,出锅装盘即可。

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