宁波菜是浙菜的一个地方菜系,以咸鲜为主,讲求鲜嫩多汁,一位宁波老公杨宇豪就很会做饭,只要有空就会给老婆和孩子们做饭,是别人口中的好爸爸好老公,但是杨宇豪的妻子陈文婷却不高兴,有时候宁愿煮个面吃也不愿意吃老公做的饭,到底为啥呢?
今天晚上杨宇豪做了六个菜,做的差不多都是地道的宁波家常菜。第一个是咸肉蒸萝卜丝,这个咸肉是五花肉做的、的,肥瘦相间瘦肉居多,瘦肉一点也不柴,咸香可口,肥肉一点也不油腻,再加上蒸出来口感比炒的更好,咸淡适中,搭配咸咸脆脆的萝卜干,非常下饭。
第二个是咖喱牛腩,咖喱牛腩不算宁波菜,这是因为小孩子爱吃咖喱,所以杨宇豪就做了这个咖喱牛腩,新鲜牛腩切成小块,浸泡了之后拿出来焯水,再和胡萝卜土豆一起炖煮,灵魂就是咖喱,所以没有一点难度,汤汁多一点方便孩子们泡饭吃就可以了,每次做咖喱牛肉孩子们都会多吃一碗饭,说比外面的好吃。
然后是这个笋干,是杨宇豪的爸爸妈妈自己在家做的笋干,春天一到春笋就冒出来了,头几顿肯定是炒着吃炖着吃,吃不完的赶紧晒干做成笋干,搭配五花肉一起爆炒,简单加一点干辣椒和葱段提味,红红绿绿的卖相很好,口感更好,香脆而爽口,笋香味和肉香味结合得刚刚好。
宁波菜里的海鲜菜最出门,杨志豪做的红烧鱼可是堪称一绝,看起来卖相不怎么样,其实汤汁很浓郁,每一口鱼肉都很入味,而且非常嫩,简直是一抿即化,好吃到汤汁都不会放过,最后会泡饭给吃干净。
剩下的两个菜都是快手菜,一个鸡蛋炒午餐肉,这个一看就是孩子们的最爱,鸡蛋给得多,午餐肉切成小块,煎得有点焦脆感,味道不亚于学校门口的那些零食。还有一个清炒四季豆,这个四季豆虽然绿油油的但因为焯过水所以已经熟透,放心吃就可以了。
有这么多好菜,自然也要有一碗好米饭来搭配,杨志豪特意准备了红薯糯米饭,糯米和白米混合在一起,软糯香甜,还有香香甜甜的红薯,吃起来又美味又健康。本来这六个菜都不错,都是适合各个人群的家常菜,但是陈文婷却很生气,因为说是老公做饭,其实自己一点也不轻松,因为杨志豪每次做饭都会让陈文婷帮忙,不是剥大蒜就是洗菜,连这个红薯都是陈文婷刮好皮切好备用。
这桌子菜虽然是杨志豪做的,但陈文婷却没有消停一下,说起来却全是杨志豪的功劳,最头疼的还有杨志豪炒完菜整个厨房乱七八糟的,给洗碗的陈文婷带来不少麻烦。网友们知道后,简直笑喷了,也纷纷表示这样的现成饭自己宁愿不吃,对此你怎么看呢?(素材源自网络,如有侵权,联系删除)