俗话说“三月不减肥，四月徒伤悲”，春天百花盛开，艳阳高照，空气格外清新，适合出门锻炼身体，也正是减肥的好时机，其实除了加强锻炼以外，饮食方面也要格外注意，今天就给大家分享一道减肥餐菜谱，热量不高，低脂营养还饱腹，喜欢的朋友就一起来试试吧。

木耳是生活中常见的一种食材，享有“素食之王”的美称，富含蛋白质，碳水化合物，纤维素，胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素及矿物质，里面的纤维素有帮助脂肪排泄，防止便秘的食疗功效，减肥人士可以多吃一些木耳。

1.准备提前泡好的木耳一小把备用，大葱两根切成斜片，青椒半个切成条，红椒半根同样切成条，用来配色。

2.起锅烧水，水开后下入木耳，用勺子推动几下，使木耳受热均匀，焯水一分钟，倒出控水备用。

3.另起锅添入少许食用油，放入大葱和青红椒，快速翻炒几下，炒至断生后，倒入木耳，继续翻炒15秒开始调味：加入食盐2克，鸡粉1克，白糖1克提鲜，蚝油3克，开大火快速翻炒，淋入少许明油翻炒均匀，即可关火起锅装盘。