白菜粉条馅饼怎么做的(第一次尝试超鲜美的素粉条虾皮馅饼)
白菜粉条馅饼怎么做的(第一次尝试超鲜美的素粉条虾皮馅饼)
2024-11-06 08:50:59  作者:爱的灵魂  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/kyv210166.html


皮薄馅大、优秀的食材、只需要简单的调料 一点盐、一点胡椒粉、关键是大虾皮太鲜美 很适合小朋友补钙

By 心清似水淡若云 【豆果美食官方认证达人】

用料面粉 150克玉米粉 50克大虾皮 1把菠菜 100克平菇 100克粉条 100克鸡蛋 3个盐 5克白胡椒粉 5克蚝油 1勺做法步骤


1、50克玉米粉、150克面粉➕35度温水、酵母一起揉成团


2、揉好的面团35度蒸箱发酵25分钟


3、粉条用热水泡软、捞出切成小节


4、菠菜汆水后挤干水分也切成小节


5、粉条、胡萝卜丝、菠菜、大虾皮、平菇


6、锅里油热倒入鸡蛋快速划散,定型立马关火(不要炒老)


7、关火后的锅里、倒入图5里的食材 调味:盐、白胡椒粉、蚝油、植物油


8、拌好的馅料、这个时候都可以直接吃了(还可以用来包饺子)


9、发酵好的面团分成剂子 再擀成面片


10、包上粉条菠菜虾皮、收口捏紧


11、稍微压扁(我皮擀得薄、轻轻的压一压就行)、太用力会破皮哟


12、电饼档饭放少许油、煎饼咯


13、慢慢煎到两面金黄


14、出锅吧、皮薄馅大、


15、素的馅饼特别鲜美


16、皮薄陷大、自己烙饼好满足


17、今天6个饼、做少了~~

小贴士

这个馅、还可以包饺子

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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