食材:小茄子二个、青椒三根、大蒜籽三瓣、香葱二根、酱油一勺,下面我们就来说一说关于素炒茄子的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
素炒茄子的家常做法
食材:小茄子二个、青椒三根、大蒜籽三瓣、香葱二根、酱油一勺。
先把茄子洗一下切成片,再放二勺盐,用手抓一下,再洗干净用手捏干水份备用。
把青椒洗干净去籽再切成片,大蒜籽去皮切碎,香葱洗干净切成段。
锅烧七成热放少量花生油,油热后把茄子倒下去大火翻炒。
炒至茄子软了,再把大蒜和辣椒和葱白放下去,再翻炒均匀。
最后把放一勺盐,半勺鸡粉,半勺酱油翻炒均匀即可。
素炒茄子关火,装盘上桌了