庞多米的做法(庞多米制作方法)
庞多米的做法(庞多米制作方法)
2024-11-25 12:48:30  作者:厼義無反顧  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/kli385678.html

食材:高筋粉250g、黄油25g、白糖20g、冰水158g、盐4.5g、奶粉5g、发酵粉5g ,接下来我们就来聊聊关于庞多米的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!


庞多米的做法

食材:高筋粉250g、黄油25g、白糖20g、冰水158g、盐4.5g、奶粉5g、发酵粉5g。

将面粉,奶粉,白糖,盐放入厨师机内,冰水缓慢倒入开始低速搅拌。

材料混合后加入酵母。

面粉搅拌至光滑。

加入黄油。

面团搅拌至扩展阶段,能拉出薄膜。

取出28度发酵50分钟左右。

将面团翻面继续发酵20分钟,此时面团26.6度。

发酵好的面团不用排气直接分为150克每个。

将分割好的面团滚圆,不用刻意排气,以免破坏面筋的连续性,松弛10分钟。

松弛后第一次擀卷,排气,同样不要将已经形成的面筋擀断,松弛15分钟。

第二次擀卷,把空气适当排掉,放入吐司模内。

29度大约发酵45分钟,模具七八分满。

发酵完成抹蛋液放入已预热好的烤箱内40分钟左右,上色后及时加盖锡纸。

吐司出炉,常温冷却两个小时即食。简单材料,细腻绵软的内部组织,入口润润。

一片片撕下来吃很快就能消耗三分之一吐司。

  • 考研好考的5所211院校(这10所211考研院校分数较低)
  • 2024-11-25这10所211考研院校分数较低 很多考生都会有名校情结,但院校名气大与之而来的便是竞争力也会增大,那会有同学问有没有实力强劲但报考人数少的院校呢?在考研择校时有这么一些学校,或因其不是985、211,或因为地理位置等种种因素,实力。
  • 张翰人品怎么样啊(东八区的先生们)
  • 2024-11-25东八区的先生们2009年,一部《一起来看流星雨》让几个名不见经传的主演们成功成为了年轻粉丝们追捧的偶像尤其是张翰,因为在剧中饰演“高富帅”全占的慕容云海而备受好评当时他的口碑非常好,甚至被人评价“他的帅是360度无。
  • 常吃核桃有益健康(吃核桃的好处有哪些)
  • 2024-11-25吃核桃的好处有哪些延缓衰老,促进健康平时想要促进身体健康的人,应该挑选适合的食物来获取里面的营养物质核桃作为高营养的食物,每天进食核桃能够有效提高免疫能力,因为免疫功能的增强和营养物质是否供给充足有关核桃中的维生素、矿。
  • 君孑兰叶子发黄怎么办(君孑兰叶子发黄的解决方法)
  • 2024-11-25君孑兰叶子发黄的解决方法改善光照君子兰对于光照有一定的要求,光照过强或者光照不足都会导致它发黄,如果是光照过强引起的,就需要及时为君子兰采取遮阴措施,长期光照不足导致它发黄,那么就需要把君子兰移到采光好的地方养护控制浇水君子。
  • 韩国免税店商品有免税店标签吗(韩国要严厉处罚免税店假乘客)
  • 2024-11-25韩国要严厉处罚免税店假乘客【环球时报驻韩国特约记者刘媛环球时报特约记者金惠真】众所周知,在免税店购物很便宜近年来,一些久居韩国的外国人竟打起了免税店化妆品的主意——他们购买机票进入市区的免税店购物,之后便取消机票,并将免税化妆。
  • 济南的养老金从几月补发(你能领多少养老金)
  • 2024-11-25你能领多少养老金缴纳了这么多年的养老保险退休后可以领多少钱呢?好奇,有木有?!敲黑板!!!日前,企业职工养老待遇测算器已完成开发、测试,正式在“济南人社”APP上线了!只需手机填写数据,就可以提前知道你能领多少退休金。
  • 麦当劳为什么选择可口可乐(可口可乐推出即饮果昔)
  • 2024-11-25可口可乐推出即饮果昔我们每周为你摘取最重要的、最有价值的大公司头条新闻,一切可能改变这个行业的公司都在其列!重磅新闻或新品推荐请联系Zoey(ID:15370122690)我们将择优精选发布本周看点:新产品1.朋友圈刮起。
  • 南京西善桥最好的景区(近在咫尺的二座桥)
  • 2024-11-25近在咫尺的二座桥南京有二座几乎连在一起的桥,相隔不到百米,就是中山东路西安门的逸仙桥和旁边的玄津桥,二座桥都是文物,不过不是同一时期的一个是民国时期的,一个是明朝时期的从玄津桥拍车水马龙的逸仙桥从逸仙桥拍的玄津桥大家。
  • 巴西与葡萄牙的关系(荷兰与葡萄牙在南美的殖民地较量)
  • 2024-11-25荷兰与葡萄牙在南美的殖民地较量17世纪,荷兰人为赢得独立而反抗西班牙帝国势力除了再次爆发的本土战事,海外的领地扩张也很快受到波及当时正值西班牙国王兼任葡萄牙君主,所以里斯本的海外领也纷纷受到攻击在这一过程中,有不少东方的据点被彻底。