庞多米的做法(庞多米制作方法)
庞多米的做法(庞多米制作方法)
2024-11-06 05:48:05  作者:厼義無反顧  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/kli385678.html

食材:高筋粉250g、黄油25g、白糖20g、冰水158g、盐4.5g、奶粉5g、发酵粉5g ,接下来我们就来聊聊关于庞多米的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!


庞多米的做法

食材:高筋粉250g、黄油25g、白糖20g、冰水158g、盐4.5g、奶粉5g、发酵粉5g。

将面粉,奶粉,白糖,盐放入厨师机内,冰水缓慢倒入开始低速搅拌。

材料混合后加入酵母。

面粉搅拌至光滑。

加入黄油。

面团搅拌至扩展阶段,能拉出薄膜。

取出28度发酵50分钟左右。

将面团翻面继续发酵20分钟,此时面团26.6度。

发酵好的面团不用排气直接分为150克每个。

将分割好的面团滚圆,不用刻意排气,以免破坏面筋的连续性,松弛10分钟。

松弛后第一次擀卷,排气,同样不要将已经形成的面筋擀断,松弛15分钟。

第二次擀卷,把空气适当排掉,放入吐司模内。

29度大约发酵45分钟,模具七八分满。

发酵完成抹蛋液放入已预热好的烤箱内40分钟左右,上色后及时加盖锡纸。

吐司出炉,常温冷却两个小时即食。简单材料,细腻绵软的内部组织,入口润润。

一片片撕下来吃很快就能消耗三分之一吐司。

  • 国内最大的农业大学(记者揭秘你不关注的)
  • 2024-11-06记者揭秘你不关注的合肥在线记者李静通讯员陈三虎报道记者从蜀山区获悉,该区市政处日前启动地下老旧箱涵结构检测和病害维修加固工作辖区15条、共计21公里长的地下箱涵预计将在10月底前完成“体检”,届时将根据“体检报告”,分。
  • 新西兰房价2022年或将下跌(新西兰3月房价环比下降4.8)
  • 2024-11-06新西兰3月房价环比下降4.8新西兰房地产协会(REINZ)周四表示,3月份经季节因素调整的全国房价中值较2月份下降4.8%,贷款标准收紧、利率上升,再加上通胀,正持续打压新西兰房价和销售活动不过,与去年同期相比,3月份房价仍上涨。
  • 国际结算的工具与方式(国际结算业务及国际结算系统)
  • 2024-11-06国际结算业务及国际结算系统国际结算国际结算是指国际间由于政治,经济,文化,外交,军事等方面的交往或联系而发生的以货币表示债权债务的清偿行为或资金转移行为分为有形贸易和无形贸易类有形贸易引起的国际结算为国际贸易结算无形贸易引起的。
  • 结核病预防核心知识(共享健康终结结核)
  • 2024-11-06共享健康终结结核1995年,世界卫生组织(WHO)将每年的3月24日定为世界防治结核病日(WorldTuberculosisDay),旨在提醒大众对结核病加深认识和提高重视2022年3月24日,是第27个“世界防治结。
  • 尿结石碎石对身体危害大不大(有尿结石想要碎石)
  • 2024-11-06有尿结石想要碎石患者:“医生,我尿结石痛得老火,快给我碎了嘛”医生:“你尿结石是哪个部位结石嘛?”患者:“嗯?就是尿结石啊”医生懵了一下,而患者持续懵中……图片来源于网络,如有侵权请联系删除患者:“难道我的结石不是尿。
  • 刘老根淋雨是第几集
  • 2024-11-06刘老根淋雨是第几集刘老根4第5集夏雨去找刘大奎,不想在他的办公室遇到了一位自称是他秘书的田雨萌田雨萌还把夏雨当成了刘大奎的母亲,气的夏雨生气不已刘大奎进来正好看到夏雨把田雨萌赶了出去,自己也被狠狠的教训了一顿刘大奎解释。
  • 斯诺克世界前十排名
  • 2024-11-06斯诺克世界前十排名第一位:奥沙利文,绰号火箭,斯诺克最伟大的球员第二位:史蒂夫亨得利,绰号台球皇帝,斯诺克世锦赛夺冠次数最多的球员。
  • 科幻小说沙丘是什么时候写的(封建内核下的沙丘)
  • 2024-11-06封建内核下的沙丘10月22日,电影《沙丘》在国内上映图/电影《沙丘》剧照正在国内各大院线热映的电影《沙丘》,是不少科幻迷今年最为关注的电影之一,网上相关讨论度也颇高电影《沙丘》根据1965年出版的科幻小说《沙丘》改编。
  • 老婆顺产生过宝宝后注意哪些(刚生完宝宝的妈妈)
  • 2024-11-06刚生完宝宝的妈妈生完孩子多久可以过夫妻生活?生过孩子的妈妈,请记住3件事对于刚生完孩子的妈妈来说,产后有很多细节需要注意比如夫妻生活,看似小事,其实是关系到健康的大事因为孕期不能过夫妻生活,对胎儿的发育成长不利,所以。
  • 电子工业洁净室设计(VOCs实验室设计建设整体解决方案SICOLAB)
  • 2024-11-06VOCs实验室设计建设整体解决方案SICOLAB一、VOCs实验室选址选址是实验室设计、建设以及日后投用的基础应避开噪声、振动、电磁干扰和其他污染源二、VOCs挥发性有机物的检测废气的分析项目包括颗粒物、二氧化硫、氮氧化物、非甲烷总烃、氯化氢、氟化。
  • 利用macd判断走势强弱(MACD操盘精髓黄金交叉看涨)
  • 2024-11-06MACD操盘精髓黄金交叉看涨MACD指标是股票技术分析中一个重要的技术指标,由两条曲线和一组红绿柱线组成两条曲线中波动变化大的是DIF线,通常为白线或红线,相对平稳的是DEA线(MACD线),通常为黄线当DIF线上穿DEA线时,。