日常生活中。我们经常会迷茫，不知道吃什么，其实根据不同的季节食用不同的食材，少吃反季节食材，肯定是有一番道理的，秋冬季正是萝卜大量上市的季节，萝卜含水量丰富，秋季气候干燥，正是适合多吃些萝卜的季节，补充水分，解除秋燥，今天分享一道家常的萝卜汤，1根白萝卜，2个鸡蛋，教你清淡营养的家常萝卜汤，天天喝都不腻。

古语有云：“冬吃萝卜，夏吃姜”。秋冬之际，气温逐渐下降。萝卜性寒，多吃萝卜能够清热解，补水解燥，对肠胃也是极有好处的，今天分享的这个萝卜汤选用最简单的家常食材，简单一做，特别的鲜香，不用加味精，鲜香又可口，喜欢的朋友可以进来看一看，入秋后我家最爱的一道汤，营养简单又便宜，不放味精也超级鲜。

所需食材：白萝卜、枸杞、虾米、食用油、食用盐、鸡蛋、胡椒粉、香菜、葱花等。

具体步骤：

第1步，准备一根白萝卜，清洗干净后削去外皮，切去头尾，用擦拭器刮成细丝，如果您刀功了得，也可以用刀切哦。全部切好后装入盘中备用。

第2步，一把枸杞放入清水中清洗干净。捞出控干水分。放在一旁备用。一把虾米，放入温水中浸泡10分钟。

第3步，起锅烧油，晃动一下锅子，让油均匀的滑一下锅，这样煎鸡蛋的话，就不容易粘锅了，打入一个鸡蛋，先不要搅动，待底部定型后，晃动一下锅子再翻面，依次煎好两个鸡蛋，盛出备用，开大火把锅烧热，把两个煎好的鸡蛋放入。

再倒入适量的温水，这样做出来的汤非常的鲜香，汤汁也会很白。第4步，放入切好的白萝卜丝，开大火把水烧开，加入适量的食用盐，把煎好的鸡蛋一分为2，这样方便食用，下入泡好的虾米，水开后煮三分钟左右，用勺子撇去浮沫，出锅之前下入洗净的枸杞，再加入少许胡椒粉，撒上少许葱花或香菜，美味即成。 再唠两句：

①下面提前用温水泡发一下，煮汤时更容易煮出鲜味。

②热锅鸡蛋加温水，这样煮出来的汤更加鲜香奶白。

③这个汤不需要加特别多的调味料，就已经特别的鲜香美味了，加多了调料反而破坏了它的口感。

入秋后我家最爱的一道汤，营养简单又便宜，不放味精也超级鲜。以上就是今天分享的家常萝卜汤的好吃做法，鲜香美味，营养可口，不需要过多的调料，汤汁奶白，天气转凉了，有时间的朋友不妨在家试一试，汤汁十分的鲜美，做法也特别的简单，相信你和你的家人一定会喜欢上的。1根白萝卜，2个鸡蛋，教你清淡营养的家常萝卜汤，天天喝都不腻。