民以食为天，美食不容辜负。享受美食也享受制作美食的过程是一种美好的生活态度。享受美食同时也追求营养健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的饮食，欢迎关注。

人们常常觉得价格贵的食品，其营养必定比普通食品要好，只要吃得好必定营养好。但是吃得好就一定吃得营养吗？其实营养好是指吃得合理，无论食品的价格昂贵与否，都有其自身的营养特点和局限性，不会含有人体所需的全部营养素。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值。

油麦菜比较适合素炒或凉拌。所以今天推荐的素小炒是，清炒油麦菜。

油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品。富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。油麦菜还富含抗坏血酸和叶酸，抗坏血酸能刺激人体的造血机能，促进血中胆固醇转化，使血脂下降；叶酸能保护心血管。

家常快手素小炒，清炒油麦菜，制作简单，清淡爽口。

油麦菜洗净切段

锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒

少量的盐和味精调味即可

健康生活每一天，今天又是美好的一天！