一提起水果,你会想起什么呢?味美多汁,美容养颜,营养丰富……但是面对令人垂涎欲滴的各种美果,透析肾友如果没注意吃的量、没吃对水果的种类,有可能会加重肾脏的负担!所以,吃水果要注意!
肾友选择水果的时候要注意三个方面:
一是水果的含糖量,特别是有糖尿病的人;
二是水果中所含盐类,特别是钾、钠、镁等对病情的影响;
三是注意个人体质情况,比如性属寒、凉的水果,脾胃虚寒体质的肾友就不要吃了。
下面我们来谈谈最常见的一些水果。
01
苹果
苹果:世界四大果王之冠,作为最常见的水果,我们再熟悉不过了。
但是你知道吗,苹果含有大量的糖类和钾盐,如果摄入过多反而对心、肾不利,患有冠心病、心肌梗塞、糖尿病的肾友,尽量少吃或者不吃。
02
香蕉
香蕉:世界四大果王之二,可以说是老少皆宜的水果,常吃香蕉对人的消化系统很有帮助。
但是香蕉性寒,含钠、镁盐较多,伴有高血压、水肿的肾友应慎吃,这部分肾友如果经常吃香蕉容易导致肾负担的加重,浮肿、高血压等症状也会随之加重,香蕉的含糖量也比较大,患有糖尿病的肾友也应尽可能的少吃。另外,香蕉的钾含量较高,如果肾友出现肾功能异常,则肾脏没有能力排出太多的钾元素,于是钾在人体内堆积,轻则引发患者乏力、口唇肢体麻痹,重则发生严重心律失常,心脏骤停。
03
葡萄
葡萄:世界四大果王之三,葡萄味甘酸、性平,有滋阴补血、改善睡眠、通利小便、助消化、抗氧化等诸多功效,是一种滋补性很强的水果,大部分的人群都适合食用。
但是葡萄的含糖量很高,有糖尿病的肾友一定要少吃。
04
柑桔
柑桔:世界四大果王之四,柑桔是人们对柑、桔、橘、柚等水果的统称,这类水果多能化痰止咳,健脾通络,但这几种水果性凉,胃、肠、肺功能虚寒的肾友不宜多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状。
05
西瓜
西瓜:作为夏天最解渴的水果,西瓜必须要重点说一说。我们来看看每100g西瓜的成分,蛋白质、钾、磷含量都低,几乎不含嘌呤、脂肪、胆固醇。肾功能不全,或者是已经透析的肾友,适量吃西瓜也是合适的。
不过,大家一定要注意摄入的量!虽然100g西瓜非优质蛋白质、钾的含量都不高,但几斤西瓜可就不一样了。例如,100g西瓜钾是87mg,而1公斤西瓜却有870mg的钾。这么多的钾,对于血钾不高、肾功能正常的肾友不成问题,但是血肌酐高有肾功能不全的肾友或者是透析的肾友,肾脏排钾有障碍导致多余的钾排不出去,吃太多西瓜可引起高钾血症,而高钾血症是相当危险的。
那怎么办呢?咱们按量吃。把西瓜切成片,下图一片西瓜大概100g,一天吃2片的量就足够了。
水肿的肾友也是这个道理,西瓜大部分成分都是水,吃太多西瓜水排不出去,容易加重水肿。
另外,有糖耐量异常或者糖尿病的肾友,也可以适量吃!
西瓜虽然甜,但西瓜含碳水化合物的比例低,因此,100g西瓜的血糖负荷并不高,同等重量下西瓜升糖能力比起米饭、面条都要低。
但还是刚刚我们讲的问题,吃几斤米饭是很难的,但西瓜就不一样了。100g的西瓜血糖负荷再低,换成几斤西瓜就增倍了,因此有糖耐量异常或者糖尿病的肾友,也要注意适量吃的问题。
另外,糖友可以把吃西瓜的时间安排在两餐之间,这样即有利于血糖的平稳,又不会因为饥饿而导致第二餐之前出现低血糖情况(是的,你没看错,糖友容易出现低血糖)。
06
一种肾友绝对禁忌的水果—杨桃
健康人食用杨桃常无不良反应,但已患有肾脏病尤其是肾功能衰竭的病人食用杨桃则可能出现中毒, 杨桃中的某种物质可使肾小球毛细血管基底膜和上皮细胞损伤,从而导致血尿。
近年来,国内外均有文献报道,已有慢性肾病患者食用杨桃后中毒的案例。中毒后患者可出现顽固性呃逆、肢体麻木、肌力下降、皮肤感觉异常、失眠、兴奋、思维紊乱、癫痫发作、嗜睡、昏迷、腹泻、血尿等中毒症状,重者可危及生命。
总的来说就是:除杨桃外,透析肾友要根据自身病情和体质来选择不同的水果。另外,吃水果时尽量按照“单一少量”的原则,就是每次只吃一种水果,每次不要过量食用。且各种水果得“雨露均沾”,不可独宠某一样,这样才能吃的有益,吃的开心。
最后,让我们一起温故知新:
刘必成教授:关于改善我国血液透析中心管理的几点思考
符霞护士长:血液净化中心护理队伍的角色与责任
密闭式上机、下机及废液排放临床应用及探讨
震惊!院感防控评估工具居然是......
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致谢/网络整理 来源/透析营养师
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