醪糟又称酒酿、米酒、糯米酒，是由糯米或者大米发酵而制成的一种风味食品。有补气养血，活血消肿，生津助消化等功效。
醪糟适合在寒冬进补，热食具有健身暖胃，促进血液循环，灵活四肢的功效，冬日来一碗醪糟是最好不过了。
泛着寒意的清晨，由一碗酸甜开胃的醪糟唤醒沉睡了一夜的胃，空气中都泛着淡淡的甜香味，醪糟入口即化，带着清香的酒气，回味悠长，让人顿时胃口大开。
醪糟红糖鸡蛋配料:
鸡蛋2个、醪糟适量、红糖适量、大枣几个、枸杞适量
烹饪步骤:
1.煮好的
2.主要的材料。
3.小锅加适量水将红枣一起放入。
4.当水开始从锅底有细密的小水泡向上冒时，关小火磕入鸡蛋。
5.撇去浮沫。此时可将鸡蛋轻轻翻面。
6.放入红糖、醪糟、枸杞稍微煮一会儿。
7.趁热食用吧。
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