在家做面包简单方法(面包机做面包的方法)
在家做面包简单方法(面包机做面包的方法)
2024-11-08 01:54:05  作者:一無所有  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/jme502406.html

烘焙123,2015-07-25


紫薯与红枣的浪漫配搭,健康而不失美味,紫薯和红枣的味道相得益彰,扑鼻而来,让人食欲倍增呢!

小贴士:1、做的面包是750g的,我用的是PE9500WT 2、面粉一定要使用高筋面粉,中低级面粉高温土司孔不定型,有凹陷回缩现象,酵母一定要使用即发酵母,普通酵母发酵时间长要3个小时以上,面包机的发酵在2小时内完成。 3、面包的储存与食用。面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入。出炉后,当面包的中心温度降至40度以下冷却后才可以吃,因为此时酵母作用才会停止,面包中的二氧化碳已充分排出

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