吃鸡蛋要注意什么(吃鸡蛋注意事项)
吃鸡蛋要注意什么(吃鸡蛋注意事项)
2024-11-05 11:51:58  作者:我呮在乎妳  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/jcs314770.html

吃鸡蛋首先要注意必须要煮熟,因为鸡蛋表面往往有沙门氏菌污染,在打鸡蛋时可能污染到蛋清;,今天小编就来说说关于吃鸡蛋要注意什么?下面更多详细答案一起来看看吧!


吃鸡蛋要注意什么

吃鸡蛋首先要注意必须要煮熟,因为鸡蛋表面往往有沙门氏菌污染,在打鸡蛋时可能污染到蛋清;

鸡蛋生吃时,因为蛋清中有卵抑制剂等成分的存在,蛋白质消化率不足50%;而煮熟的鸡蛋蛋白的消化率可以达到90%以上。

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