纯蜂蜜营养成分表大全:蜂蜜的营养成分
纯蜂蜜营养成分表大全:蜂蜜的营养成分
2024-11-22 03:33:02  作者:恠珴冭瘋癲  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/iyh256422.html

蜂蜜中的营养

蜂蜜是由蜜蜂把花蜜加工而成的,与日常食用的砂糖不同。

花蜜里的水分占一半以上,砂糖的成分是蔗糖。而蜂蜜呢?水分一般只占10%左右,其余主要是葡萄糖和果糖,约占70%----80%,蔗糖极少。蜜源植物不同,营养成分也有差别。

食用砂糖必须经过比较复杂的消化作用,变成葡萄糖,才能被人体组织所吸收。而食用蜂蜜,葡萄糖可以直接吸收,果糖也可以很快地变成葡萄糖,让身体组织利用。

此外,蜂蜜还含各种无机盐、维生素、有机酸和酶。


二次过滤

无机盐含量不多,但是种类之多,是其他食物所不及的。人们都知道,动物只靠蛋白质、脂肪与糖类,而缺乏无机盐和维生素,是无法生存的。

蜂蜜中的维生素很丰富,都来源于花粉。

蜂蜜中的有机酸有:乳酸、草酸、苹果酸、柠檬酸、蚁酸、酪酸、酒石酸、脂肪酸等等。

人们吃下的食物,只有在各种酶的作用下,才能被人体消化吸收。蜂蜜中,也含有多种酶,如淀粉酶、转化酶、过氧化氢酶、及脂酶等。有分析证明,蜂蜜中含有促进人体生长和活力的生物素一类的物质。

蜂蜜是含有各种主要化学和生物物质的食品,营养价值很高。

蜂蜜还有抗菌的作用,对链球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、布鲁土杆菌、肠炎杆菌等等,都有杀灭效果。

蜂蜜的颜色与香味

不同蜜源的蜂蜜,都有不同色泽和独特的香味,有经验者,可以根据这些特点,分辨出各种主要的蜂蜜。

浅白色:柳兰,巢菜,七叶树等。

浅黄色:紫云英,椴树,油菜,荆条,刺槐,苹果,荔枝,龙眼,棉花,草木樨,益母草等。

琥珀色(金黄):柑桔,薄荷,胡枝子,向日葵,柳树,蒲公英,乌桕,桃,李,杏,柿,梅,树等。

暗褐色:荞麦,栗,牛蒡,洋麻,杂草等。


土蜜树

有些蜂蜜特别芳香,带水果香味,例如柑桔蜜,刺槐蜜,椴树蜜等等。

人们有的喜欢浅淡芳香的,有的爱特别芳香的。颜色与香味是有连带关系的,浅色一些的,香味清淡,有机盐少些;深色一些的,香味浓浊,有机盐多些。不管哪一种,只要是纯蜂蜜,营养价值都很高。

蜂蜜结晶体

结晶的蜂蜜,外观像果酱,咀嚼起来,也别有一番风味。

蜂蜜为什么会结晶呢?

这是由于刚从植物采集来的花蜜中,就含有少量的葡萄糖结晶胚芽。在封盖的巢房里,结晶胚芽变化很慢。

在蜜摇出以后,保藏在干燥通风的室内,由于容器封闭不严,葡萄糖结晶胚芽便开始逐渐增多。


密封好的蜂蜜

因此,我们所看到的蜜汁中的结晶部分,就是葡萄糖。

最好是用能密封的瓷器,缸,坛,钵等陶瓷器。贮藏在干燥、通风的室内,最适宜的温度是5---10摄氏度,或27摄氏度以上。室内不可存放强烈气味的物品,比如:煤油,柏油,腌菜等。

医药应用

蜂蜜在医药上的用处很多,而在农村更容易获得,所以是“大众药品”。

目前,医学上常应用的蜂蜜辅助治疗疾病有:肺病,心脏病,肠胃病,溃疡病,肝炎,神经系统病,感冒,咳嗽等等。

李时珍《本草纲目》曰:蜂采无毒之花,酿以小便而成蜜,所谓臭腐生神奇也。入药之功有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可去急,故能止心腹、肌肉、疮疡之痛;和可以致中,故能调和百药,与甘草同功也。


李时珍

所以,蜂蜜作为药剂,不论成人和儿童,都能愉快地接受。不仅可单纯地食用蜂蜜,还可混合其他食物应用。

根据了解,最好的方式还是用暖开水冲饮,更容易被吸收到血液中并分送到身体各部位。

蜂蜜的其它应用

蜂蜜也可以酿酒,因为含有近80%的碳水化合物(糖),能经由酵母的作用产生酒精。但手续较繁琐,时间较长,设备也较多,市场上少有。

相比中制作醋较简单,用纯净水加少量蜜,搅拌均匀后,成浅琥珀色,放置在温暖处,放的时间长些,就可制作成鲜醋。

工业上可提取成份,用来制造染料、油墨、烟草、化妆品等等。

大家还知道蜂蜜还有什么用途?欢迎留言讨论!

  • 成年狗狗繁衍方式是什么(狗狗交配的常用方式)
  • 2024-11-22狗狗交配的常用方式狗狗想要繁育下一代,那么交配是必不可少的那么狗狗是怎么交配的呢?狗狗常见的5种交配方式,可能你一种都不知道!狗狗常见的交配方式1、“自由恋爱”“自由恋爱”,其实就是两只狗狗经过见面、交流后,互相对对方。
  • 我和我的祖国快闪上海浦东机场(超燃魔都快闪告白)
  • 2024-11-22超燃魔都快闪告白《我和我的祖国》快闪活动在上海各个区拉开序幕上万名市民、游客挥舞着五星红旗,聚集在上海的大街小巷,共同唱响《我和我的祖国》,表达对祖国的美好祝福清晨的古镇朱家角琴声缕缕,上海音乐学院的学生们站在放生桥。
  • 生死观辩证关系(我们应该如何面对)
  • 2024-11-22我们应该如何面对李耳(老子)的一生,有一多半的时间是在求学或者传道解惑,真正陪伴家人的时间很少看完老子的经历后,你会感觉自己还是比较幸福的更让你明白,《道德经》就是老子的经历的诠释李耳的父亲,在李耳出生前阵亡,母亲产。
  • 幼儿数学故事
  • 2024-11-22幼儿数学故事从前,一个国王经常以给身边的大臣出难题来取乐,如果大臣答对了,他将用小恩小惠给点赏赐;如果答不出来,那将受罚,甚至被砍头  一天,国王指着宫里的一个池塘问:“你们谁能说出池子里有多少桶水,我就赏他珠宝。
  • 生日相关文案(生日文案)
  • 2024-11-22生日文案可可爱爱的生日文案(成人礼也可用)|自己生日⋆✦•⋆☁︎管他几岁快乐万岁星星一眨眼我就出生啦十八一轮回今天我三岁和爸妈认识的第18年年年皆胜意岁岁都欢愉每一岁都奔走在自己的热爱里“今天你午睡了吗”“我。
  • EX职阶的一个隐藏优势(EX职阶的一个隐藏优势)
  • 2024-11-22EX职阶的一个隐藏优势哈喽小伙伴们好呀!即死作为FGO里一个概率低但是一旦成功就非常省事的效果,既让玩家们喜爱也让玩家们恐惧,如果是我方从者即死成功就好,如果是敌方即死成功那我们估计就要SL再来一次了敌方即死尤以尼禄祭的王。
  • 师生沟通方案(师生沟通话题一)
  • 2024-11-22师生沟通话题一今天又是学生返校拿报告册,又是本学期期末总结会下班以后再加上家中琐事,忙完头已晕晚上在阳台吹风,理清思绪后,突然想起今天上午有位前毕业班学生来看我的事这位学生名叫清廉是我所带学生中很少遇到过的心思敏感。
  • 纯可可脂和代可可脂有啥区别(纯可可脂和代可可脂区别介绍)
  • 2024-11-22纯可可脂和代可可脂区别介绍成分区别,纯可可脂是属于天然的脂肪,无需担心胆固醇含量高代可可脂却拥有很高的胆固醇含量,还是属于高糖以及高热量的东西口感区别,纯可可脂香味浓郁,口感纯正,代可可脂吃着很容易腻味营养区别,纯可可脂的营养。
  • 修辞手法该怎么表达(表达方式表现手法)
  • 2024-11-22表达方式表现手法文章的写作手法具体有表达方式、表现手法、修辞手法这三种,那它们又分别指什么,接下来就让我们一起来瞧瞧它们的“庐山真面目”吧!表达方式表达方式基本有五种:叙述、描写、议论、抒情和说明2.表现手法表现手法。
  • 伪装者明家三兄弟聚首:明家三兄弟全换
  • 2024-11-22伪装者明家三兄弟聚首:明家三兄弟全换喜欢看谍战剧的观众,相信很多人都看过《伪装者》,这部剧是由胡歌、靳东和王凯主演,首播于2015年8月31日,播出五年多的时间,截止到目前网络累计播放量达到了89.4亿,评分为8.6分,是一部很经典的谍。
  • 谍战深海之惊蛰演员表(谍战深海之惊蛰演员表有谁)
  • 2024-11-22谍战深海之惊蛰演员表有谁张若昀、王鸥、孙艺洲、阚清子、于小伟、李强、高曙光、王婉娟、罗秋韵、吉丽《谍战深海之惊蛰》是由孙皓执导,的谍战剧该剧根据海飞的小说《惊蛰》改编,讲述了1941年上海沦陷时期,以陈山与张离为代表的民族英。
  • 阿根廷与智利的关系(为何智利一枝独秀)
  • 2024-11-22为何智利一枝独秀南美有几个国家,论规模,他们仅次于巴西、阿根廷两个大国,经济水平也不算差,构成了南美经济的腰部梯队我将之称为南美的中坚四国【智利】2016年人均GDP13576美元,人口1500万,特色:铜矿,拉美最。