肉糊500克，葱1根，姜30克，鸡蛋1个，胡椒粉2克，盐10克，淀粉3勺，鸡精1勺，十三香2克，老抽两勺，现在小编就来说说关于水煮肉丸子的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

水煮肉丸子的家常做法

肉糊500克，葱1根，姜30克，鸡蛋1个，胡椒粉2克，盐10克，淀粉3勺，鸡精1勺，十三香2克，老抽两勺。

葱末，姜末，胡椒粉，鸡精，淀粉，食用油，盐，老抽等一并放入，搅拌均匀，要顺时针一直搅动；

就像这样，必要时用手，要搅出肉茸；

挤丸子的时候勺子沾点淀粉水；

火由小到大，水由温变开，慢慢炖，变色即可。