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蟾蜍油的制作方法（蟾蜍油是什么）
蟾蜍油的制作方法（蟾蜍油是什么）
2024-09-29 01:06:10  作者:梦里颜  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/ikc285512.html

干剥法是比较常用的方法，步骤依次是烫死、穿串、干燥、软化、剥油、分等、包装首先将林蛙放入60℃-70℃的热水中烫死，时间大概15-20秒钟，注意避免水温过高使蛙体皮肤及肌肉烫熟脱落，影响到下一步骤，我来为大家科普一下关于蟾蜍油的制作方法?以下内容希望对你有帮助!


蟾蜍油的制作方法

干剥法是比较常用的方法，步骤依次是烫死、穿串、干燥、软化、剥油、分等、包装。首先将林蛙放入60℃-70℃的热水中烫死，时间大概15-20秒钟，注意避免水温过高使蛙体皮肤及肌肉烫熟脱落，影响到下一步骤。

将烫死后的林蛙用细铁丝从蛙眼处或上下颌处穿透，连成长串，要以方便晾干为标准，蛙体之间要有间隙，因为接触太密不易晾干，容易发霉腐烂。

彻底干燥后再进行软化处理，将干蛙放在60℃-70℃的温水中浸泡10分钟，注意不能让水浸入腹中，否则蛙油遇水膨胀将很难剥离。浸泡好后将蛙取出放入干净的容器内，用湿毛巾等厚布覆盖几小时待蛙体变软时即可剥油。

蛤蟆油，在以前特指雪蛤油、林蛙油。目前，这个名词是泛指各种蛙油。所以药名称为蛤蟆油。蛤蟆油是雌蛤蟆蛙输卵管的干制品，并非脂肪。

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