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北京好吃有特色的农家饭（北京这家接地气的山东农家饭馆）
北京好吃有特色的农家饭（北京这家接地气的山东农家饭馆）
2024-11-06 04:52:09  作者:怎知你要走  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/iei207228.html

北京驻京办数量颇多，这些驻京办大都设有代表本地特色的餐馆，为了向外传扬最正宗的本地的美食，各地政府会对餐馆的厨师、食材、调料等，进行层层考验选拔。上佳的食材，正宗的味道，不仅让那些外出工作远离家乡的游子，在熟悉的菜肴中得到些许安慰，同时也吸引了无数的老饕大快朵颐，并为之宣传。


山东章丘驻京办中就有一家极具山东特色的餐馆，这家餐馆面积不大，菜品种类却颇多，其中葱花炝锅面、沂蒙生炒鸡、胶东第一锅、白菜粉条豆腐的味道尤为出众。38元一份的葱花炝锅面，外表朴实无华，吃起来劲道Q弹、汤汁鲜浓，略带葱香味，味道极其正宗，很多山东本地的顾客食用后，都说跟妈妈做的味道一样，常常来吃。


沂蒙生炒鸡98元一份。这道菜的主料是3斤左右的草鸡，草鸡宰杀处理干净后，切成小块，锅中倒入适量的油烧热，油热加姜片爆香，然后倒入鸡块翻炒，直到鸡肉变色熟透，再倒入黄豆酱油、生抽、小米辣、青椒、鲜花椒等调味即可，炒好的鸡块，色泽酱红，麻辣鲜香，嫩滑入味，吃到嘴里口感极佳。



胶东第一锅也是98元一份。这道菜是山东铁锅炖中的一种，俗称炖海杂鱼，新鲜的红鱼、黄花鱼、鲳鱼，用秘制的料汁炖煮后，盛装在小铁锅中，周围贴上10个饼子，放在小炉子上边煮边吃，作为主料的三种鱼，肉质鲜嫩清甜，没有腥味，加上料汁里面放入了些许糖，所以整体的口感鲜甜鲜甜的，原本没有什么味道的饼，浸满汤汁后，也同样变得松软鲜香，略带甜味。


白菜粉条豆腐在店里已经卖了20多年了，一直很受欢迎，这道菜的制作方法比较简单，直接放在熬制好的鸡汤中，倒入白菜、粉条、豆腐炖煮，并加入适量的调料调味即可，煮熟的白菜，软烂鲜甜，粉条顺滑劲道，豆腐鲜嫩多汁，味道一点也不必上述的几道菜差，就连一些只喜食肉食的顾客，都为之倾倒，每次到店都要点这道菜食用。



这家店的菜品味道正宗，分量也很足，做的都是山东最地道的农家菜，真的太接地气了。不少好这一口的经常来吃，有一位本地小伙子就带着他的山东朋友来光顾，两个人点了山东大包子沂蒙山炒鸡小炒肉炒时蔬，老板还送了一个五谷热饮，一共花了88元，你觉得贵吗？

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